中新网 三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。

图为两岸同胞围坐在一起，共同品尝艾粿。三元区融媒体中心供图

　　艾粿又称清明粿，制作工艺较为繁杂。将新鲜的艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。

　　粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。

图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图

　　台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。

　　“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。

　　在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)

【编辑:陈文韬】

　　新华社安曼6月11日电（记者何奕萍）加沙紧急人道主义应对会议11日在约旦侯赛因国王会议中心召开，会议旨在加强国际社会协调，寻求有效应对加沙地带人道主义危机的机制和步骤。

　　会议由约旦、埃及和联合国联合举办，包括约旦国王阿卜杜拉二世、埃及总统塞西、巴勒斯坦总统阿巴斯、联合国秘书长古特雷斯、美国国务卿布林肯在内的多个国家的领导人或代表及国际组织负责人参会。

　　阿卜杜拉二世在会议开幕式上说，加沙地带获得的人道主义援助远低于需要，而且向加沙地带提供人道主义援助面临层层障碍。向加沙地带提供人道主义援助不能受制于任何一方的政治议程，加沙地带人民需要切实的有效措施。有效全面化解各相关方的冲突是确保各救援机构充分持久履行职责的基础。

　　塞西呼吁以色列结束对加沙地带的封锁，清除向加沙地带提供人道主义援助的所有障碍，并为人道主义援助分发提供必要的安全环境。他同时呼吁为联合国近东巴勒斯坦难民救济和工程处提供必要支持和资金，执行联合国有关人道主义的决议，为加沙地带流离失所的难民回归家园提供必要条件。

　　古特雷斯说，100多万加沙地带的巴勒斯坦人面临饥饿，缺乏足够的饮用水、燃料和医疗物资，5万儿童因严重营养不良需要治疗。他呼吁在加沙地带实现停火，并为向加沙地带输送人道主义援助提供便利。

　　联合国安理会10日通过第2735号决议，呼吁在加沙地带实现“立即、全面和彻底”停火，以尽早结束已持续8个月的巴以冲突。决议敦促以色列和巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）“毫不拖延、毫无条件地”全面落实决议。

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