适婚男女谈婚论嫁时，“彩礼”是一个绕不开的话题。彩礼多少合适？彩礼怎么使用？日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com)，对1001名受访者进行的一项调查显示，47.1%的受访者认为彩礼要根据双方经济条件而定，37.4%的受访者认为有个好彩头即可，48.6%的受访者支持女方将彩礼以陪嫁形式返还小家庭。

　　“大部分地区在谈婚论嫁时还是有彩礼这个习俗的，具体数额可以双方协商，如果女方比较看重，男方也应该重视。”南京某公司95后已婚员工王刚认为，彩礼也要考虑双方的经济情况，如果男方经济情况不太好，女方也真心准备两个人走下去，那就要考虑对方的情况，毕竟彩礼只是婚姻中的一部分，两个人都用心经营婚姻更重要。

　　彩礼多少合适？调查中，47.1%的受访者认为要根据双方经济条件而定，37.4%的受访者认为有个好彩头即可，不需要太高，6.4%的受访者认为应依据地方风俗而定，5.4%的受访者觉得“零彩礼”最好，2.3%的受访者不好说，仅1.5%的受访者觉得彩礼越多越好。

　　北京某自媒体工作者吴优认为，彩礼可以根据当地的礼俗来定，如果男女双方风俗不同，就要互相商量。通常女方看重彩礼，主要是希望自己和父母能被重视，但对女方的尊重不一定体现在彩礼金额上，男方可以通过其他的方式，让女方家感受到自己的诚意。

　　近年来，一些地方不但礼金的金额上涨，礼品的种类也不断增多，有些地方要求男方有婚房更加重了婚嫁负担。

　　吴优说，相比于彩礼的金额，自己更看重有意义的物品。“有同事结婚时收到了婆婆送的镯子，是新郎的奶奶传下来的，同事打算以后再传给下一代。我觉得这样的礼物就非常有意义。”

　　彩礼怎么使用？调查中，48.6%的受访者支持女方以陪嫁形式返还小家庭，37.9%的受访者建议成为新娘的私人财产，11.7%的受访者认为可赠予女方父母等家庭成员。

　　北京某高校00后研究生马辰觉得年轻人面对婚姻时，应该有自己的想法和思考，不应该被彩礼的数目羁绊。年轻人在接受彩礼习俗的同时，也要认识到彩礼的礼仪之义，认真思考彩礼的用途，让它成为情感升温的催化剂。马辰觉得，彩礼比较好的使用方式是返还一部分或全部给小家庭。

　　王刚觉得目前存在的“高价彩礼”是一个相对棘手的问题，彩礼有较长的历史，现在又衍生出经济需求，治理“高价彩礼”，强制要求可能未必有效，需尽量宣传“低彩礼”甚至“零彩礼”的案例，引导有影响力的家庭带头，同时发挥影视剧、文艺作品、短视频等的影响力，从普通人的视角出发，用贴近大家生活的方式循循善诱，帮助大家转变观念。

　　“改变观念需要整个社会环境的改变。如果只有少数人强调‘低彩礼’，现实中会受到比较大的阻力。当身边越来越多人都不再看重彩礼的金额时，个体也更容易在生活中践行文明婚俗。归根结底，还是需要整个社会风气的转变。”马辰说。

　　受访者中，男性占38.3%，女性占61.7%。00后占22.3%，95后占22.7%，90后占33.4%，85后占12.6%，80后占9.0%。一线城市的占30.2%，二线城市的占39.0%，三四线城市的占22.0%，县城的占4.6%，农村的占4.2%。

　　(王荣慧对此文亦有贡献。应采访对象要求，吴优为化名)

　　中青报·中青网记者 王品芝 

　　“出鱼咯！”随着一声令下，白白胖胖的彩虹鲷从绿色养殖集装箱的出鱼口喷涌而出，顺着出鱼滑梯落入运鱼车，时而活蹦乱跳跃出水面，显示其鲜活的生命力。“一个养殖箱大概5000斤的鱼，用这种方式10分钟就能放完。而传统模式的养殖，需要10个工人拉网，一上午才能网到5000斤。”在位于广东肇庆鼎湖区的“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地，工作人员这样对记者说。

　　在这里，鱼儿从千亩池塘搬进了一个个集装箱大小的生态养殖箱，吃着16款通过绿色食品认证的鱼粮，有着国家绿色食品的身份认证，是“挂牌上岗”的“绿色鱼”。“没有土腥味”“可以生吃的淡水鱼”——这些“绿色鱼”一经上架，广受消费者好评。

　　“绿色鱼”怎么个“绿”法？

　　“因为塘泥里的土臭素，池塘养的鱼或多或少都有腥气，想要去掉土腥味，就得给鱼创造更好的新环境。”“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地负责人、观星农业董事长舒锐介绍，池塘被分割成不同的区域，面积最大的作为水源，从中抽出来的表层富氧水经过杀菌处理后，便会流入养殖箱。鱼儿由此享受着源源不断的活水，既能将土臭素拒之门外，还能时刻在活水中做逆水运动，从而使肉质变得更有弹性，不绵软。

　　“区别于传统的同位养殖法，我们采取分区养殖异位处理。”舒锐说，“举个形象的例子，传统养殖法相当于把鱼儿都放在一个屋子里，吃喝拉撒都在一处，容易受环境影响而生病。我们的方法是给鱼儿创造‘三房一厅’，吃在一处，玩耍在另一处，通过定期添加益生菌和微生物，平衡鱼儿的肠道菌群；同时在养殖箱里对水体的融氧、PH值、微生物种类、藻类丰度等几个指标做人工干预防控。”

　　基地的营养师还专门为鱼儿定制了16款通过绿色食品生产资料认证的鱼粮，定期投喂多糖类、维生素类等营养品。如此科学化养殖，达到了行业里少有的绿色食品和全国名特优新双认证，“绿色鱼”的营养含量也更高。“我们也支持扫码溯源，每批鱼都会做抽检，抽检结果可以扫码查询。”舒锐说。

　　要把这些“绿色鱼”，特别是娇贵的热带鱼彩虹鲷卖向全国，包括处于冬季的北方，这并不容易。

　　一年前，盒马海鲜水产采购总监刘胜兵带着团队遍访全国各地找好鱼时，发现了广东“绿色鱼”系列产品。“头批‘绿色鱼’运到北京后成活率只有一半多。于是我们跟着水车一路北上，全程记录着换水时间、氧气、活力度等指标，终于在装载密度和温度中找到问题。”刘胜兵介绍，在历经数月的实验后，他们终于将这条特殊的鲜活链路打通，并给娇贵的“绿色鱼”实行单缸单养，成活率提升到95%。

　　前不久，“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地正式挂牌盒马村。“‘绿色鱼’养殖充分体现了我国农业现代化的发展成果，同时也需要像盒马这样的新零售平台，利用数字化供应链能力，通过全国物流配送，将优质农产品辐射到全国消费市场。”农业农村部中国绿色食品发展中心主任金发忠说。

　　目前，这些“绿色鱼”已经“游”进北京、上海、武汉、成都等全国20多个城市、300多家盒马门店。盒马数据显示，在全国上市不到2个月，“绿色鱼”已实现日销万条的佳绩，颇受消费者喜爱。

　　“‘绿色鱼’盒马村的联农带农作用，为乡村振兴注入新的活力。同时，‘绿色鱼’盒马村的品牌影响力和市场优势，带动加强了绿色水产品全产业链的上下游合作，助力广东省‘百千万工程’高质量发展。”金发忠说。

　　《人民日报海外版》(2024年01月04日第04版) 【编辑:刘星辰】