新华社北京6月13日电　题：时令水果上市，价格走势如何？

　　新华社记者郁琼源、于文静

　　“刚进入6月，就能吃到1块钱左右一斤的西瓜了！”继榴莲、荔枝、樱桃后，西瓜也迎来了大降价，相关话题冲上热搜，引发网友关注。

　　农业农村部数据显示，今年第23周，也就是6月3日至6月9日这周，全国西瓜批发均价为3.63元/公斤，环比跌13.8%，为连续8周下跌。相较于5月初5.6元至5.7元/公斤的批发均价，降价超三成。

　　同期，农业农村部重点监测的富士苹果、鸭梨、香蕉、巨峰葡萄、西瓜和菠萝等6种果品第23周批发市场均价为每公斤7.36元，环比跌0.1%，同比降10.4%。

　　农业农村部农产品市场分析预警团队水果首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔认为，近期西瓜价格下跌主要还是季节性因素导致的，其他几种水果供求比较平稳，价格波动不大。西瓜的市场供求和价格变化季节性突出，一般都是2、3月价格最高，7至9月最低。春夏之交西瓜大量上市，价格快速下滑。

　　与2023年相比，今年的西瓜价格呈现出入夏后价格下跌快的特点。2023年，西瓜价格从每公斤6元降至3.27元，用时11周，而2024年西瓜价格从每公斤6元降至3.63元，用时8周，价格下跌快。

　　为什么会出现这样的现象？赵俊晔认为，今年各地入夏偏早，气温高，露地种植的西瓜提前成熟，增产幅度大，导致阶段性供给显著增加。如5至6月山东、江苏、河南等主产区露地西瓜集中上市，供应量整体较大。

　　另外，今年水果供给相对充足，品类也比较丰富，消费者的选择多。一方面，苹果、梨等冷库存贮水果清库销售，另一方面樱桃、菠萝、油桃、杏、李等时令水果陆续上市。水果进口的增加也加大了水果供给。

　　中国果品流通协会秘书长陈磊介绍，去年协会大多数会员企业业务量出现下降，今年以来整个水果消费市场仍处于恢复期，加上今年部分品种水果供应量增长，价格降幅较大。

　　“如榴莲，除了泰国，现在也从越南、菲律宾进口，进口量增加导致榴莲价格一路走低；此外，樱桃、草莓、蓝莓等水果价格同比也有较大降幅，从这一点来说，对消费者是很大利好，可以选择多种水果来消费。”陈磊说。

　　记者了解到，目前许多主产区的地方政府部门积极开展西瓜等水果的产销对接活动，向销地批发市场、商超等进行产品推介，帮助果农销售。

　　后期价格走势如何？

　　“6至8月是水果价格季节性下滑的阶段，特别是西瓜。6月之后西北产区西甜瓜上市，市场供给继续增大，另外桃、李等其他时令性水果大量上市，西瓜价格预计会持续下跌。”赵俊晔说。

(责编：梁秋坪、薄晨棣)

　　 中新社 合肥2月5日电 题：安徽霍邱“法式鹅肝”从大别山走向国际餐桌

　　作者 张俊 张强 储玮玮

　　“樱桃鹅肝、鹅肝冰淇淋、鹅肝酱……霍邱县的鹅肝产品春节前销售火爆，销量同比增长了30%以上。”近日，中国畜牧业协会水禽分会会长胡建远在接受 中新社 记者采访时表示。

　　鹅肝与鱼子酱、松露被称为西餐界的“三大美食”。位于大别山区的安徽省六安市霍邱县，是中国最大的鹅肥肝产地。春节临近，胡建远作为该县一家“法式鹅肝”生产基地负责人，正在各条生产线上查看刚刚加工包装好的鹅肝制品。

　　“我们的鹅肝主要销往广州、上海、北京，长三角、珠三角地区。”胡建远介绍，霍邱鹅肝也走出国门，销往日本、韩国以及东南亚等国际市场，高峰时年出口超过500吨。

1月31日，胡建远正在查看刚刚加工包装好的鹅肝制品。　张强 摄

　　制作“法式鹅肝”的朗德鹅原产于法国西南部朗德省，其鹅肝质地鲜嫩、脂香醇厚、营养丰富，是世界上著名的鹅肝专用品种。2003年，以胡建远为代表的当地养殖户敏锐地察觉到鹅肝产业的巨大潜力，加之六安地理环境与气候适宜，便率先从法国引进朗德鹅品种，探索养殖和加工技术。

　　“我们与安徽省农业科学院、安徽农业大学、合肥工业大学等高校院所合作，从种鹅的繁育养殖到鹅产品的深加工，进行了科技攻关。”胡建远说，以朗德鹅的养殖为例，不仅要科学配比饲料，还有定时喂食、控制环境温度和湿度，这样才能确保鹅肝的品质和口感。

　　霍邱县是农业大县，得益于其良好的自然生态环境，朗德鹅在当地得到了快速发展。从节是霍邱县当地的朗德鹅养殖户，他告诉记者，当地企业将鹅苗和饲料免费赠送给农户，等到鹅长大以后再统一收购，农户不需要承担养殖成本，就能获得收益。

　　胡建远表示，该县企业通过农业合作社，在村里建立朗德鹅养殖基地，每年能为村集体增加经济收入，同时带动了当地村民就业。

1月31日，六安市霍邱县鹅肝加工企业正在生产法式鹅肝酱。　　张强 摄

　　在胡建远看来，未来，霍邱县鹅产业的发展要做好三产融合，在朗德鹅养殖的基础上，做好鹅产品深加工，制定更多鹅产品的生产标准和质量控制体系，推动产业链的协同发展。“我们还将加强鹅产品的品牌建设，通过电商平台，扩展销售渠道。”

　　截至目前，霍邱县拥有140多家鹅肥肝生产企业，全县年屠宰朗德鹅500万只以上，生产鹅肥肝5000吨以上，鹅肉等副产品22500吨以上，年产值达20亿元人民币。(完)

【编辑:张燕玲】