中新网 武汉7月8日电 (张芹 杨瑞溪 盖伟涛)“百万青年看祖国”2024年港澳青少年荆楚行游学启动仪式8日在位于武汉的中国建筑科技馆举行，来自香港、澳门以及深圳的近400名青少年在武汉开启游学之旅。

启动仪式现场。　周慕飞 摄

　　启动仪式上，湖北省、武汉市分别发布了“楚文化游”“三国文化游”“万里茶道(湖北段)游”“中医药文化游”“科技研学游”“红色文化游”以及“历史探源 荆楚脉搏”“科技筑梦 对话未来”“生态长江 生命之源”“文脉传承 学府逐光”“百年汉口 烟火人间”等面向港澳地区及海外青少年的游学旅游线路。

　　在中国建筑科技馆，游学团成员分组参观了古代建筑展厅、现代建筑展厅、荆楚建筑展厅、未来建筑展厅，近距离感受中国建筑发展历史和建筑科技成就。在展出的黄鹤楼模型前，来自香港的中学生邱春然称，书本上学习过关于黄鹤楼的诗词，期待通过这次游学，近距离“打卡”名胜古迹、品尝特色美食。

参观中国建筑科技馆荆楚建筑展厅。　周慕飞 摄

　　此次活动由湖北省文化和旅游厅、中建三局集团有限公司主办，旨在推进湖北世界级旅游目的地建设，丰富湖北科技游学旅游产品，进一步增进香港、澳门与内地青少年的交流。

　　当天，游学团成员还登上“光谷光子号”空轨列车，游览光谷科技(研学)旅游线路。接下来，他们还将走进盘龙城遗址博物院开展考古研学，前往黄鹤楼沉浸式体验诗词文化，观看湖北省京剧院“文化与传承国粹京剧之美”专场演出等。(完)

【编辑:刘阳禾】

　　 中新网 南昌4月1日电(王剑 姜涛)“赣菜预制菜已经卖到了美国、澳大利亚等海外市场。”江西省归国华侨联合会常委、江西赣菜食品集团董事长罗美华日前表示，借助产业化、标准化、品牌化运作的预制菜产业链，江西正在把“拿手菜”端上海外餐桌。

　　江西地方志书《豫章记》曾记载，江西饮食“嘉蔬精稻，擅味于八方”。文化学者朱虹在《赣菜历史文化与产业振兴转向》中指出，赣菜，是江南地区的代表菜，也是中国饮食文化的重要组成部分。“原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、鲜亮咸辣”是赣菜的风味特点。鄱湖胖鱼头、莲花血鸭、四星望月、藜蒿炒腊肉等都是赣菜代表菜品。

图为中国赣菜品牌推广中心内展示的赣菜“十大名菜”。( 中新网 资料图)吴鹏泉 摄

　　近年来，江西省大力实施赣菜“扬名”行动，评选发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”。为推动赣菜扬名“出海”，鼓励面向海外中餐馆开展线上赣菜技艺培训，鼓励赣菜及江西米粉企业开拓全球市场，支持企业在境外开展农业投资合作，进行预制菜加工，推动赣菜预制菜品牌“走出去”。

　　赣菜品牌“小柴米”负责人朱鼎宇此前接受 中新网 记者采访时表示，曾在美国洛杉矶选址赣菜餐厅，但受制于当地政策和成本核算等多方面原因，未能顺利落地。

　　“预制菜只需要简单的烹饪即可食用，适合海外一些家庭忙碌的现代生活节奏。现代化工厂的质量控制体系，提供了品质保证。”在罗美华看来，预制菜是推动赣菜“端上海外餐桌”的重要方式。

　　美国哈佛大学医学院访问学者、博士后余鹏有一个“江西胃”。余鹏1日接受 中新网 记者采访时说，“美国的中餐馆价格普遍较高，当我在华人超市里发现预制菜时非常欣喜，回家煮个米饭，加上两道加热后的预制菜，就是家乡的味道。”

预制菜标准化中央厨房。(受访者供图)

　　“我们目前拥有国际标准化中央厨房五个，一个在建设中，分别坐落在南昌、九江、樟树、奉新县、进贤县、共青城市，公司有专业赣菜研发团队，建有专业的产品检测中心，生产总面积超过十万平方米。”罗美华表示，通过挖掘江西各地特色农副产品，规模化加工生产的预制菜主要销往全国一、二线城市，并打入部分海外市场。

　　官方数据显示，2023年，江西省餐饮业营业额1538.8亿元，增长17.4%，较2020年底增长63.7%。(完)

【编辑:胡寒笑】