我国是一个有着14亿多人口的大国，树立大食物观对于解决好吃饭问题、保障国家粮食安全至关重要。早在福建工作期间，习近平同志就在《摆脱贫困》中提出：“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立大食物观。2015年中央农村工作会议强调“要树立大农业、大食物观念”，2016年中央一号文件把“树立大食物观”作为优化农业生产结构和区域布局的重要内容。习近平总书记在2022年全国两会上指出：“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势”；在党的二十大报告中指出：“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”；今年3月在湖南考察时强调：“坚持大农业观、大食物观，积极发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平”。习近平总书记关于树立大食物观的重要论述，为我们深刻把握现代农业发展规律、保障国家粮食安全提供了根本遵循。

　　大食物观具有丰富内涵，概括地说，就是从更好满足人民美好生活需要出发，顺应人民群众食物消费结构变化，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。具体来看，主要包括以下几方面：一是发展目标从“吃得饱”向“吃得好”升级，在保障食物数量的基础上更加重视食物的质量、营养等，向植物动物微生物要热量、要蛋白，满足人民群众日益多元化的食物消费需求。二是食物结构从“粮食”向“食物”拓展，不仅要保障小麦、稻米、玉米等大宗粮食作物安全供给，还要保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，开发丰富多样的食物品种，实现各类食物供求平衡。三是生产资源从耕地向全方位、多途径开发食物资源转变，确保食物供给从单一生产向多元供给转变，在守住耕地红线的基础上，利用草原、森林、海洋等自然资源，因地制宜形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。四是强调以绿色低碳可持续的方式利用生产资源，更多运用科技和先进装备，转变农业生产方式，降低资源禀赋对农业生产的约束，实现农业绿色可持续发展。

　　树立并践行大食物观，是推进农业现代化的重要内容和客观要求，对于推进中国式现代化具有重要意义。

　　有利于保障我国粮食安全。我国谷物供应基本可以自给，但油料、大豆、肉类和奶类等蛋白质食物较为短缺。从国内看，受资源、环境等因素制约，我国粮食持续增产的难度越来越大。树立并践行大食物观，开发生产多样化非粮食物，有利于减轻粮食供给压力、缓解供求紧平衡态势。从国际看，我国粮食及重要农产品进口来源地和进口通道运力分布较为集中，易受地缘政治和航运意外风险影响。树立并践行大食物观，开发多元化的食物供给渠道，有利于提升我国食物供应链韧性，积极应对外部环境不稳定性不确定性。

　　有利于满足人民群众对美好生活的向往。随着我国经济社会发展水平不断提高，广大人民群众的食物消费结构正发生变化，更加注重“吃得营养、吃得健康”。树立并践行大食物观，从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，提高和改善食物供给质量，有利于满足人民对优质化、多样化、营养化、绿色化、安全化食物的需求。

　　有利于加快建设农业强国。农业强国是社会主义现代化强国的根基。大食物观强调统筹考虑整个国土资源，充分挖掘资源禀赋优势；强调加强技术研发和推广应用，培育高素质农民，靠科技提单产、优品质、增效益；强调发展设施农业、有机农业、精准农业等新型农业生产模式，全面提高农业综合生产能力；等等。这些都是建设农业强国的题中应有之义，能够更加有力地保障粮食和重要农产品稳定安全供给。

　　有利于促进全体人民共同富裕。共同富裕是中国特色社会主义的本质要求。从供给端来看，大食物观拓宽了食物边界，能够引导农户根据自身特点和优势调整农业经营结构，提升收入水平、缩小收入差距。从需求端来看，树立并践行大食物观能够为老百姓提供营养更加丰富的食物选择，有利于缩小人民群众在营养摄入、食品消费等方面的差距，在消费层面促进全体人民共同富裕。

　　树立并践行大食物观，必须贯彻落实习近平总书记重要讲话精神，系统构建多元化的食物供给体系。要多渠道拓宽食物来源，提高耕地利用效率，加强对非常规农业生产空间的开发和利用，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林。要完善体制机制，坚持把保障国家粮食安全摆在首位，探索构建大食物监测统计体系，严格保护和合理利用资源；完善农民种粮收益保障机制，有效调动农民的农业生产积极性。要推动农业关键核心技术研发和新型农业经营主体培育，以信息技术和生物技术推动食物资源的有效开发利用，多学科交叉、协同推进设施农业装备、技术和品种创新研发，积极培育一批新型农业经营主体，鼓励他们使用现代管理方法和技术手段进行农业生产经营活动。要推进粮食绿色减损，减少食物在运输过程中的损耗和浪费；引导居民形成科学的膳食习惯，倡导节约粮食、反对浪费。

　　（作者单位：中国农业大学）

　　《 人民日报 》（ 2024年05月06日 09 版）

(责编：岳弘彬、牛镛)

　　 中新网 银川4月18日电(李润泽) 深耕垄亩为粮忙，妙手治虫把农帮。近日，“讲好‘中国式商量’故事”网络主题采访团来到银川市贺兰县金贵镇蔬菜种植基地，听宁夏回族自治区政协委员，自治区农业技术推广总站植物保护科科长、首席专家刘媛讲述她的履职故事。

　　田间地头现场指导、组织农户集中培训……这都是刘媛日常工作中的一部分。“宁夏农作物病虫草鼠害病虫害有400多种，如果不防治或防治不及时，将严重威胁我区农业生产安全。”刘媛告诉记者，聚焦粮食安全和重要农产品有效供给，防治病虫害是重要环节之一。

人民政协网供图

　　2021年，刘媛团队监测到宁夏出现了番茄潜叶蛾这一外来入侵物种，它主要危害茄科作物，嗜食番茄，局地危害严重，对番茄安全生产造成严重威胁。

　　自去年开始，刘媛带领工作站的几名委员在贺兰县的蔬菜种植基地提供技术支持，通过色诱、性诱、迷向、光诱和科学安全使用农药等绿色防控技术进行防治，解决了番茄潜叶蛾等病虫害的危害，不仅保障了农户的番茄安全生产，还提高了番茄产量。

　　在专注于防治病虫害的同时，刘媛的团队还致力于蔬菜病虫害的农药减量增效技术的研究。刘媛介绍，这项技术可以使蔬菜在一个生长季节里至少减少3到4次的农药用药量。“近年来，在自治区农业农村厅和自治区农业技术推广总站的支持下，我们集成的主要粮食作物病虫害农药减量增效技术，获得了自治区科技进步奖和全国农牧渔业丰收计划奖，主要蔬菜病虫害全程农药减施增效技术也在大面积推广应用，我觉得我们的工作特别有意义。”在谈及获奖技术时，刘媛脸上露出了欣慰的笑容。

宁夏回族自治区政协委员，自治区农业技术推广总站植物保护科科长、首席专家刘媛。 李润泽 摄

　　作为政协委员，刘媛不仅带领工作站委员送技术到田间解决农户实际问题，同时从做好联系服务、开展学习交流、收集意见建议、凝聚思想共识、解决困点难点五个方面明确目标定位，在不同层级分别结对联系一些思想认识足、积极性高、关心农业发展的界别群众，并通过他们去影响更多的群众，不断扩大委员联系界别群众的广度。

　　“金贵镇这个蔬菜种植基地是我经常送技术下乡的地方，也是自治区政协农业界别委员联系界别群众、以及工作站委员履职的服务点。”作为该工作站的牵头人，刘媛介绍，自2023年8月宁夏回族自治区政协专家委员服务“六特”产业工作站(冷凉蔬菜)挂牌以来，工作站开展技术服务136次，服务市县区27个，服务基地、农业经营主体等56家，组织培训75场次，培训人数1.5万余人次。

宁夏番茄潜叶蛾绿色防控技术示范区。受访者供图

　　据了解，2023年8月，宁夏回族自治区政协农业和农村委员会建立三级政协委员服务“六特”产业工作站，分别以葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜“六特”产业为工作站命名，每个工作站由区、市、县(区)级三级共6名政协委员组成，设牵头委员1名，将履职“触角”延伸到群众家门口。工作站建立后，来自各产业领域相关专家委员积极发挥作用，广泛开展“送技术、送服务、送政策”三下乡活动，为群众“零距离”讲解实用技术技巧，为宁夏“六特”产业发展增添新动力。 (完)

【编辑:张子怡】