6月14日，重庆举行的2024“渝味360碗”特色美食荟启幕，重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼、歌乐山辣子鸡、梁平张鸭子、大足邮亭鲫鱼、老幺泉水鸡等菜品一一亮相。 中新社 记者 周毅 摄 图为摆盘精致的菜品吸引参观者眼球。 中新社 记者 周毅 摄 图为摆盘精致的菜品吸引市民眼球。 中新社 记者 周毅 摄 图为市民等待品尝特色美食。 中新社 记者 周毅 摄 据了解，重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审，重庆41区县共计1025道美食参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。图为摆盘精致的菜品吸引参观者驻足拍照。图为工作人员炒制火锅底料引围观。 中新社 记者 周毅 摄  【编辑:李骏】

　　冬季进补喝药酒不是人人适宜

　　饮用药酒期间和酒后7天内避免使用抗生素

　　长沙晚报1月31日讯(全媒体记者 徐媛 通讯员 申思)冬季是饮用药酒的最佳时节，入冬以来，不少人通过饮用药酒来滋补养生。湖南中医药大学第一附属医院老年病科副主任张稳提醒，药酒并不是人人适宜，适合人群服用时也不要贪杯，一般一次不得超过100毫升。

　　“药酒的最佳服用量在15至20毫升，日常生活中，不应长期持续饮用药酒。”张稳提醒，通常饮用药酒一个疗程为3个月，需视具体情况决定是否继续饮用。年老体弱者，因新陈代谢功能相对缓慢，饮用药酒也应当减量，不宜多饮。药酒最好加热喝，其温经通络效果才能更好。

　　张稳提醒，选用药酒时，应根据个人体质特征、身体状况辨证选择：两目干涩、视物模糊、头晕、耳鸣、腰膝酸软等症考虑为肝肾亏虚证，可选用补肝肾、强筋骨的药酒；关节痛、关节活动不利，遇寒、遇风、天气变化症状加重考虑风、寒、湿留注关节者，可选用祛风除湿的药酒；周身疼痛、位置固定、呈刺痛性质、夜间为甚者考虑气血瘀滞证，可选用活血通络化瘀的药酒；平素畏寒、四肢不温、不能进食生冷考虑寒性体质者，可选用温经散寒效果突出的药酒；面色苍白、萎黄，或者是气短懒言考虑为气血两虚者，可选用补益气血的药酒。

　　部分人群应慎饮药酒：肝脏疾病的患者不宜饮用药酒，酒精容易加重肝脏负担，可能导致病情加重；酒精过敏或者酒精不耐受的人群不宜饮用。药酒由酒泡成，酒精含量较高，服用药酒后，会造成过敏反应；痛风患者不建议饮用药酒，因其可导致体内的尿酸水平增高，诱发痛风关节炎复发；妇女在怀孕期、哺乳期、行经期不宜饮用药酒；患有消化性溃疡、食管炎、胃炎、胰腺炎、高血压、心脏病等病的老人，以不饮或少饮为佳。

　　同时，在饮用药酒期间、饮用药酒后7天内，避免使用头孢类、硝基咪唑类抗生素。这些抗生素会与酒精产生双硫仑样反应，严重者导致患者出现生命危险。 【编辑:李润泽】