中新网 悉尼10月9日电(记者 顾时宏)由澳大利亚澳视传媒和澳中文化友好协会主办的“2024澳中春晚”新闻发布会9日在悉尼隆重举行。

10月9日，由澳大利亚澳视传媒和澳中文化友好协会主办的“2024澳中春晚”新闻发布会在悉尼隆重举行。记者 　顾时宏 摄

　　澳中文化友好协会主席、澳大利亚澳视传媒总裁索江在发布会上宣布，将于2024年2月11日大年初二在悉尼市政厅举办“2024澳中春晚”活动，该活动旨在让来自中国和澳大利亚的数百位艺术家们共同登台，呈现一场规模盛大的澳中“春节联欢晚会”，以展示中国传统文化与澳大利亚文化交流的和谐之美。

　　索江在介绍中提到，“2024澳中春晚”的节目将充满惊艳和亮点。在活动现场，将会出现两只长龙缓缓游动，场面宏大壮观。一只是百人旗袍长龙，穿着中华传统服饰，另一只是百人汉服长龙，穿着时下最流行、具有华夏代表性的汉服，这两条长龙将在悉尼历史上首次汇聚，形成中国龙的壮丽景象。而正值中国龙年，这一场景象也寓意着龙马精神和吉祥如意。他说，这两条长龙的融合象征着对龙文化的传承。龙文化不仅在中国广泛传播，还由海外华人带到了世界各地，成为中国独有的文化创造、观念塑造和象征表达。“龙的精神”代表着包容、进取和独立，是中华民族的象征。

　　索江表示，“澳中春晚”以“欢乐”和“文艺”的形式将亿万观众的情感联系在一起，凝聚了华人的文化认同和文化记忆。每年一度的春晚已经成为代代相传的温馨回忆，是悉尼所有华人共同的年度盛事，也是全球独一无二、规模庞大的文化现象。这一活动旨在引起全球数以亿计的华人的共同关注，以展示澳大利亚华人在过年时的盛大场面。

　　发布会上，悉尼歌剧院的常驻主演祁浩田和“蝴蝶夫人”翟慧娟等也纷纷预祝该活动能够取得圆满成功。他们表示，澳大利亚澳视传媒和澳中文化友好协会每年都如期举办大型文化活动，成功地促进了文明互鉴和文化交流，对于传播中华文化起到了积极的推动作用。

　　来自澳大利亚新南威尔士州侨界、商界、文化艺术界及媒体代表等近百位嘉宾出席当天的新闻发布会。(完)

【编辑:张乃月】

中新社南宁5月19日电 题：广西非遗美食新潮化：油茶传承人收上“洋弟子”

作者 俞靖

近年来，以主打松弛感，去除“班味”的放松解压式消费体验受到民众青睐。人们在城市漫步，或停留在咖啡店品手冲咖啡，或引三五好友“围炉煮茶”，这类细品生活的消费诉求催生新业态。

“这是我第一次品尝壮乡油茶，慢慢坐下来，在生活气息浓厚的街道旁品尝广西本土美食，我很享受。”来自广东珠海的游客莫锦华近日接受记者采访时介绍。

在广西南宁市一家以“慢生活”为主题的新式油茶体验店前，年轻人闲坐在街头的竹凳上，将滚烫的广西“非遗”美食油茶倒入碗中，配以盐或糖，搭配米花、烧蔗等壮乡古法手作小吃食用，新潮装修与中式氛围的摆盘，将用餐仪式感拉满。

近日，南宁市一新潮油茶店前，民众喝油茶品味慢生活。(受访者供图)

“我们通过张贴壮乡元素海报、增添填字游戏等方式，让入店顾客放下手机，在享受慢生活的理念中，读懂广西文化。”该店负责人韦一介绍说，开店初衷源于家人喜喝油茶的习惯，留意到家人饮用油茶攀谈的场景与年轻人打卡咖啡店相似，便萌生结合广西本土非遗文化打造新社交场景的念头。为此，她先后赴桂林恭城、柳州三江等地学习调研，保留传统捶制手艺，研发符合年轻人口味的油茶产品。

韦一认为，在咖啡店和奶茶店包揽年轻人社交时间的当下，结合“非遗”“小众”等特点的新潮消费体验能激发民众兴趣，符合各年龄段消费者的需求。

打油茶作为侗族与瑶族等民族的传统饮茶习俗，历经世代传承，已成为广西民族文化中的重要组成部分。在桂林恭城，油茶文化得到进一步发展，衍生出独特的茶礼、茶规及茶俗，形成了别具一格的“瑶族油茶习俗”，并成为广西“打油茶”文化的典范。2022年，包括广西恭城申报的“茶俗(瑶族油茶习俗)”在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

“恭城油茶影响力提升的困境在于地域特色和文化内涵尚未充分挖掘。”恭城瑶族油茶习俗传承人周黎维表示，将油茶与现代生活理念相结合的消费现象，为广西非遗美食文化注入了新活力。

为了让恭城油茶“出圈”，周黎维多年来专注创新研发，开发出融入瑶族元素，结合时尚设计的恭城油茶礼盒以及低糖、低脂的油茶饮料等符合当下消费者消费习惯的新产品。此外，周黎维还收上了“洋弟子”，以教授外国徒弟打油茶技艺等跨国文化交流方式，助推广西油茶文化走向世界。

美国博主唐果果向恭城瑶族油茶习俗传承人周黎维(右)拜师学艺。(受访者供图)

“油茶在食用前需要加入米花等炸物，和麦片搭配牛奶的外国早餐很相似。”美国人唐果果说。

在广西桂林定居13年的唐果果是资深油茶爱好者，同时也是一名有着十万抖音粉丝的文旅博主。因热衷于中国文化，他拜师周黎维，学习油茶制作技艺。唐果果认为，学习广西“非遗”技艺，能让他更读懂中国文化的内涵。

如今，唐果果长年在短视频平台分享桂林生活，他学会了穿汉服，唱彩调剧，喝油茶，成为一名地道的中国女婿。

“洋徒弟会成为恭城油茶文化传播的使者，将这份独特的文化带给更多的人。”周黎维说。

(责编：艾雯、刘叶婷)