鸡爪槭。 　　陈铸峰摄（人民视觉）

　　黄栌。 　　魏周睿摄（人民视觉）

　　叶子变红的奥秘在于植物色素在叶片中的含量与相对比例的变化。秋冬时节，叶绿素含量减少，叶片细胞中的花青素含量迅速增加，细胞质呈酸性。花青素在酸性条件下变成红色，因此叶片逐渐变红

　　

　　秋冬时节，一些植物的叶子由绿变红，很多地方都可以欣赏到美丽的红叶。在北京的香山，元宝槭和黄栌每到秋天就变得格外迷人；湖南长沙的岳麓山上，枫香树的红叶别有一番风味；江苏苏州的天平山，不仅有枫香树，还有乌桕和鸡爪槭；四川九寨沟的枫香树、五角槭和乌桕，湖南张家界的黄栌各有特色；四川峨眉山的连香树也吸引了不少游客。

　　欣赏美景的同时，不少人会好奇叶子变红的奥秘。

　　叶子变红，奥秘就在于植物色素在叶片中的含量与相对比例的变化。植物叶片中主要有叶绿素、类胡萝卜素和花青素三大类色素，其中，对叶子变红“贡献”最大的当数花青素。它是一类广泛存在于被子植物及少数裸子植物器官中的水溶性色素，在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈蓝色，在中性条件下呈紫色。

　　春夏季节，叶绿素是植物叶片中含量最多的色素，以呈蓝绿色的叶绿素a、黄绿色的叶绿素b为主，主要负责植物进行光合作用时光能的吸收和传递。只要有充足的光照、水分和养分，叶绿素的合成速率就会大于降解速率，而叶绿素a、b可以吸收太阳光谱中的红光和蓝紫光，反射绿光。于是，不断积累的叶绿素令叶子绿意盎然。

　　秋冬季节，气温降低、光照减少，叶绿素的合成被抑制，此时叶绿素的合成速率小于降解速率，叶绿素含量会逐渐减少。与此同时，在一些种类的植物中，叶片细胞中的花青素含量迅速增加，细胞质积累的可溶性糖也逐步增加，呈酸性。花青素在酸性条件下变成红色，因此叶片逐渐变红。

　　红叶植物种类丰富，就木本植物来说，主要包含鸡爪槭、三角槭等无患子科槭属植物，黄连木、黄栌、火炬树等漆树科植物，以及乌桕、山胡椒、大花卫矛等常见的红叶树种。藤本植物中也有叶子会变红，如爬山虎等。

　　不过，大自然不只在秋天才会赋予叶子红色。在正常养护情况下，红叶李、紫叶矮樱等植物会积累花青素，在其他季节，叶片也会呈现红色。此外，有些植物新长出的嫩叶也是红色的，例如紫薇、接骨木等。这是由于嫩叶中叶绿素含量很少，叶片还不能够进行充分的光合作用，需要植物自身的营养来维持生长。这时细胞质同样呈酸性，令嫩叶中的花青素呈现红色。

　　影响色素合成代谢与分解代谢的基因数量众多，任何一个关键基因的突变都有可能引起叶色异常。利用这一点，科学家通过遗传转化等技术手段，培育出越来越多的红叶植物种类。例如，“丽红”元宝枫是人工选育的优良变异株系，其叶片在秋天会呈现出明亮而艳丽的红色，比其他品种的元宝枫叶片颜色更红且红叶期更长，原因就是花青素合成途径关键酶基因数量的增加。近年来，有关彩叶植物叶片中叶绿素代谢、类胡萝卜素代谢途径等分子调控机制的研究取得一系列进展，人工调控叶色不再是个遥不可及的梦。

　　（作者为中国科学院植物研究所工程师，本报记者施芳采访整理）

　　《 人民日报 》（ 2023年12月07日 14 版）

(责编：赵欣悦、袁勃)

　　山东乐陵市来秋农机服务专业合作社，社员在检修农机。 　　贾 鹏摄（人民视觉）

　　山东乐陵市农机销售点，销售人员（右）向农民介绍农机。 　　崔 昕摄（人民视觉）

　　春光渐好，正是农机销售旺季。山东乐陵市盛隆农机有限公司院子里，农机整齐停放。但见一人边转圈打量边向人打听：“马力够不够？售后服务咋样？性价比行不行？”

　　“您可真有眼光！”工作人员登车演示，“这台纵轴流收割机马力更大、效率更高，能够高效分离小麦、实现节粮减损，还配有倒车影像和四路监控，销量很好。”

　　“那就这台了！”下订单的，是盛隆农机公司的老客户谭勇，他是乐陵市一家农机服务专业合作社的负责人，此次还购置了无人驾驶拖拉机等9台农机。

　　“买农机开支不小，购置补贴帮忙不少。”谭勇翻出手机记录向记者展示，“刚才买的几台农机售价都在20万元左右，每台可获得补贴将近4万元，算下来10台农机能省下30多万元，很划算了！”

　　农机购置补贴是强农惠农富农政策的一项重要内容。乐陵市农业机械技术推广服务中心副主任范红军介绍，山东近年来加大补贴力度，合理分配资金，充分发挥政策实施效益，调动农民购买、使用农机积极性，提升机械化作业水平。

　　补贴申请，麻不麻烦？“省里鼓励各地简化补贴申请程序。”谭勇说，购买农机后，登录“山东农机补贴”软件，手机端就能完成信息预录入，农机中心补贴办通知后便可递交纸质材料。“照以前，或许得跑几趟，现在补贴办入驻行政审批服务大厅，线下挂牌、材料递交一次性就能办好。”

　　补贴发放，准不准点？“我们推行补贴申请受理和资金兑付限时办理。”范红军介绍，农机部门办理时限一般不超过21个工作日，财政部门办理时限一般不超过28个工作日，补贴资金一经批复，直接拨付到农户手中。

　　当下什么样的农机最受欢迎？“带你去田里看看！”谭勇带着记者来到郑店镇李家村，地里传来阵阵机器轰鸣声，半空中有无人机不时飞过，村民李本忠在田边张望着。

　　“现在的农机越来越智能，一部手机就能操作。”李本忠说，“我和老伴岁数大了，孩子都在外地工作，新机器学不来，这些地管不动，今年托管给合作社，就不用自己操心了。”

　　谭勇的合作社固定成员只有5个人，托管服务耕地面积却达到1.5万亩。“农机帮大忙，效率有保障。一台60公斤载重的无人机一天就能管护1000亩地，农忙时只需再雇农机手就行。”谭勇说，合作社服务内容也从农机作业、农资销售拓展到增收托管、全程托管、订单托管等多种模式。

　　“目前，全市社会化服务组织已超800家，年服务面积为700多万亩次，服务小农户7万多户。”乐陵市农村经济经营服务中心副主任肖文勇介绍，当地主要农作物耕种收综合机械化率超过99.8%。另据了解，山东省19.3亿元农机购置与应用补贴资金全部落实到位，支持农民和农业生产经营组织购置机具22.1万台（套），带动投入97亿元，全省农作物耕种收综合机械化率超过91%。

　　《 人民日报 》（ 2024年03月31日 02 版）

(责编：岳弘彬、牛镛)