中新网 北京4月4日电(记者上官云)在中国的众多传统节日中，“清明”是比较特殊的那一个。它既是节气，又是节日，兼具自然和人文两大内涵。

　　“忽见家家插杨柳，始知今日是清明。”人们珍惜时光，在清明来临之际外出郊游踏青，品尝青团等一系列美食，通过种种流传已久的习俗，表达对节日的重视。

　　那么，清明是如何一步步从节气变为节日的？还有哪些冷门饮食？“插柳”“戴柳”之俗又有哪些寓意？

　　这个节气，很古老

　　作为节气的清明，很早就已经确定，它是一个时间概念，其确立与天象有关。

  资料图：每年清明前后，中国各地陆续开展春耕。　张文军 摄

　　“节气是古人根据太阳运行周期和位置的变化，对时间的一种计算和划分方式。” 北京大学中文系教授王娟提到，根据古代文献资料记载，早在商周时期，节气就已经是一种时间单位。

　　一般认为，有关二十四节气的完整记载，出现在汉代的《淮南子·天文训》中。

　　人们还在每个节气中设置了不同的物候参考标准，比如清明三候包括“桐始华”等。现在民间也有“清明前后，种瓜点豆”一类的说法。

　　何时“变身”为节日？

　　那么，清明是何时“变身”为节日的呢？这就得说到寒食节和上巳节了。

　　寒食节曾是古代的重要节日，其起源说法不一。最早，它的习俗比较简单，整体格调也偏向悲凉，不适合春天生机勃勃的特性。

　　后来，寒食节的日期发生了变化，按当时的历法而言，大致是冬至后105日，等于是这个节日挪到了春季，时间上跟清明临近。

　　而且，寒食节往往长达3天以上，这样一来，“清明”节气日就刚好处在它的节期之内。所以，寒食节的很多活动会在清明举行，比如扫墓、踏青、荡秋千等等。

　　这些习俗逐渐改变了清明节气的性质，也在一定程度上促使其慢慢向节日演变。王娟认为，大约在唐代，清明逐渐变为一个节日。

　　有意思的是，唐代的时候，另一个重要的节日上巳节发展到了鼎盛时期。唐崔颢的诗句写道，“巳日帝城春，倾都祓禊晨。”描述了人们倾城而出，人马杂沓的盛况。

  资料图：清明古礼在大报恩寺遗址上演。　泱波 摄

　　不过，宋代以后上巳节逐渐式微，一个重要的原因就是这个节日的活动被并入到了清明节中。从时间上来看，上巳、寒食和清明的日期没有相差多少。

　　王娟介绍，清明原本是个节气，也许是因为“清明”二字比上巳、寒食更具有春天的意象，更像是春天节日的名称，所以，人们选择了使用“清明”。此外，古代清明节会放假。

　　为何此时要踏青？

　　实际上，清明扫墓并不是古人唯一的节日活动，对古人来说，更重要的或者说更有意义的应该是扫墓之后的习俗，即踏青。

　　宋吴自牧的《梦粱录》中，便记录了当时人们不论贫富，倾城而出，笙歌鼎沸，鼓吹喧天的踏青游玩盛况。

　　“春天的节日往往都是开放性的，很多习俗都是引导人们走出家门，去亲近大自然。”王娟说，其中有很多娱乐互动，包括蹴鞠、荡秋千、拔河等等，既能强身健体，又颇具趣味。

　　踏青的历史相当悠久。上巳节有一个活动，叫做“祓禊”，据说此习俗源于上古时期，春季常在三月上旬的巳日，并有沐浴、采兰、嬉游、饮酒等活动。

　　此外，古代上巳节浮卵吃鸡蛋的习俗也保留到了现在的清明节里。如王娟所言，清明是一个热闹的节日，也是一个激发生命欲望的节日。

　　除了青团，还能吃点什么？

　　每年清明节前后，“青团”畅销成了一种很常见的现象，各种口味的青团颇受人们青睐。

  资料图：各式各样的青团。陈超 摄

　　有观点称，古时人们做青团最早是用于祭祀。在漫长的岁月里，青团作为祭祀品的功能逐渐弱化，变成了一道时令小吃。

　　当然，在清明节的各种丰富饮食中，除了青团之外，还有子推燕、石头饼之类。由于地方性差异，南方这个时候的饮食，主要有茧圆子、清明粽等等。

　　为何要插柳？

　　“柳色青青柳叶齐，送君江上朔云低。”清明节处在春季，此时天朗气清，柳树泛出新绿，正是一派生机勃勃的景象。

　　“插柳”“戴柳”“射柳”等都是清明节的重要习俗。王娟解释，一来柳树生命力极强，插柳象征着对子嗣繁衍的美好祈愿；二来人们认为柳枝可以辟邪，于是便插柳于户、戴柳于首。

  资料图：射柳是中国古代特有的练习射箭技巧的一种游戏，也是中国清明节的古老习俗之一。　郭芃成 摄

　　有意思的是，民间还有一种说法，即“清明不戴柳，红颜成皓首”，这也意味着此时戴柳，象征着对美好年华、对生命的珍惜和挽留。

　　“古人创造的节气或者节日，很多都是知识或价值观念的传递媒介，比如清明祭祖以及一些游戏，实际上是与天、地、人的交流活动，告诉人们要感恩先辈，拥抱自然。”王娟说。

　　也正因如此，她认为，我们应该重视传统节日，通过那些蕴含着传统文化的习俗等等，去强化我们的文化认同感，建立起人与人之间交流的良好秩序。(完)

【编辑:曹子健】

　　 中新网 石家庄3月20日电 (裴国荣 安献锋)“天下之脊”——巍巍太行有它自己的“脾气”，八百里胜景，独藏了赞皇。太行山脉最雄险、灵秀的地段，其实都在这里。今日春分，认识赞皇，让我们从这个春天开始，由一座山说起。

2023年3月，赞皇春日杏花。(资料图)赞皇县融媒体中心供图

　　赞皇：千年古县，有山名“赞”

　　赞皇县位于中国唯一兼具高原、山地、丘陵、盆地、平原、海滨等地貌的省份河北，西踞巍巍太行山，东临广袤华北平原，全县森林覆盖率连年稳居石家庄首位。作为千年古县，其境内有山名“赞”，相传周穆王讨逆战胜于此，封为赞皇山。隋置县时，以山谓县称，故称赞皇县。

　　2005年，拥有1400多年置县史的赞皇，被联合国教科文组织认定为首批“千年古县”。值得一提的是，全国首批37个千年古县中，“燕赵大地”河北独揽12个名额。

　　“周末到河北，赞皇好山水”。别看口号喊得朴实，缩八百里太行胜景于咫尺的赞皇，用“丹崖、碧岭、奇峰、幽谷”的实力证明，除了“千年古县”这层厚重身份，在山山水水上也极具地域特色，不遑多让。

　　嶂石岩地貌：一眼“亿年”，可观沧海桑田

　　一眼“亿年”是种什么体验？来嶂石岩看看。俗话说，“未到嶂石岩，不识太行山。”位于赞皇县境内的嶂石岩景区，最出名的不是它作为国家级风景名胜区、国家地质公园、国家AAAA级旅游景区的名号，而是其身为“嶂石岩地貌命名地”的绝对地位。

图为素有“百里赤壁，万丈红崚”之美誉的嶂石岩地貌(资料图)。程丙军 摄

　　走进嶂石岩，目之所及，南北绵延数十里，每层高100米—150米，由三层叠起的赤壁红崖，仿若天地初开，雄浑壮观到令人震撼。这就是嶂石岩地貌，素有“百里赤壁，万丈红崚”之美誉，与丹霞地貌、张家界地貌并称为中国三大砂岩地貌奇观。

　　它具有丹崖长墙连绵不断、阶梯状陡崖贯穿全境、“Ω”型嶂谷相连成套，以及棱角鲜明的块状结构和垂直沟缝自始至终五大特征。漫步此间，嶂石岩25亿年的沧海桑田，18亿年前古地理及气候环境，乃至世界上最古老的化石——三叶虫化石，星光斗转间，一眼“亿年”。

　　世界最大天然回音壁：最神奇的回声在这里

　　太行丹崖叠翠处，回音袅袅往复来。如果说巍巍太行把最雄浑壮美的地段留给了嶂石岩，那深藏于嶂石岩景区中部的世界最大天然回音壁，则是奇中之奇。

图为位于嶂石岩的世界最大天然回音壁(资料图)。杜广聚 摄

　　这是一处高110米，弧长逾300米，弧度255度的山谷，大约形成于一亿年前，据说是由强烈的地壳运动造就而成。从崖顶俯瞰，弧形的崖体仿若将苍穹包围，以半圆桶形重现。从侧面细看，又颇似一口深井的纵切面，呈天地造化之伟力。

　　最神奇的是，只要身处山谷，无论你站在什么地方说话，都会有清晰的回音传来，恰如原声，叠复相重，回荡在山谷之中袅袅不绝，犹如人类一次次发出的惊奇赞叹。

　　此处回音壁于1988年被发现。作为世界最大天然回音壁“保持者”，1997年，吉尼斯世界纪录里它当仁不让占有一席之地。在这里，一个山谷就能满足你儿时所有畅想，想喊就喊，想唱就唱。山河远阔，人间星河，无一是你，无一不是你。

　　玉瀑落湖：水到悬崖佳景现

　　“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”诗仙李白写《望庐山瀑布》时，想必没有来过赞皇，更没有见过赞皇嶂石岩冻凌背景区“玉瀑落湖”的冬日胜景。

2024年1月，赞皇嶂石岩冻凌背景区冬景。刘瑞强 摄

　　除了“山”“谷”独具特色，此间“玉瀑落湖”“晴天飞雨”“石乳灵泉”“云崖撒珠”亦堪称嶂石岩水景四绝。你瞧，自悬崖陡壁之上倾泻直下，如绢似练，水声震耳的就是玉瀑落湖了。瀑布发源于西面一公里的顶栈崖底，泉源海拔1403米，泉水甘洌可煮茶。

　　抬头仰望，瀑水从天而降。相传，这里的瀑布会“听声为令”。如果运气极好，你只需连呼几声“大、大、大”，瀑水顿如疾风骤雨。当然，此说法有待考证，不过“水到悬崖佳景现”绝对是真的。

　　到了冬日，此地又是另一番绝胜。声势浩大的“冻凌玉柱”上场，成为“这么近，那么美，周末到河北”的冬日旅游好去处。单看高达30多米的玉柱，因泉水不断下泻凝结成瑰丽的冰雕世界，经阳光照射，如琼楼玉宇，海市空灵画蜃楼；似冰川悬瀑，坐看水云观大千。

　　“往年冬季，赞皇旅游会进入淡季，2023年我们谋划了‘全域、全季、全时’旅游发展思路，大力发展冬季旅游，一冷一热，双管齐下。”赞皇县文化广电体育和旅游局党组书记、局长张丽艳称，依托嶂石岩景区独特的“冰雪”优势，目前，该县“夏季火热、冬季冷清”的旅游局面正在改变。

　　全域旅游新格局：三季有花，四季有果

　　“八百里太行胜景，赞皇县嶂石岩点睛。”你以为赞皇只有嶂石岩？不，这里酝酿了一整年的浪漫，正在春日登场。十里杏花谷，漫山遍野的老杏树带着新杏树，一丛丛，一片片，浓烈而斑斓。此间杏花因山势、海拔错落不同，主打一个“人间三月芳菲尽，赞皇杏花始盛开”的任意随性。在这里，杏花江南变成了北方豪迈，却独得游客青睐。

2023年3月，赞皇春日杏花。(资料图)赞皇县融媒体中心供图

　　除了杏花，五万亩樱桃采摘节、已成功举办十二届的“枣花·蜜·蜂”旅游文化节将陆续亮相。作为“中国大枣之乡”“中国核桃之乡”“全国最大的酸枣仁加工集散地”，赞皇目前已发展45万亩大枣、40万亩核桃、15万亩樱桃及板栗、苹果等多种林果产业种植，实现“三季有花，四季有果”。

图为赞皇县十万亩大枣园区(资料图)。赞皇县委宣传部供图

　　有人说，会看花的人，就会看云，看月，看星空。如果来到赞皇，千万别忘了距离嶂石岩景区6公里的下大凡村，集星空露营、露天影院、露天烧烤、草滩嬉戏、滨水娱乐于一体的野奢露营地，正在等你。在城市之外，在山水之间，看浩瀚星空，生活简单，快乐也简单。

　　这就是千年古县赞皇，依托山奇水秀、物阜俗淳的丰富旅游资源，已实现“处处能旅游、时时可旅游、人人享旅游”的全域旅游新格局。春分时节，你是否愿意邂逅独属于赞皇的浪漫？(完)

【编辑:姜雨薇】