中新社 山东乳山5月1日电 题：“洋媳妇”中国开餐馆：滨海小城有了“俄罗斯味道”

　　作者 王娇妮 杨胜武

　　在山东省乳山市东南部海滨的白沙滩上，游人络绎不绝。来中国的第18年，安娜在这片细软的沙滩旁开了一家餐厅，中国滨海小城有了“俄罗斯味道”。

4月28日，山东乳山，安娜介绍俄罗斯风味菜品。曲正扬 摄

　　俄式肉饼、红菜汤、蘑菇肉末土豆饼、罐焖牛肉等菜品上桌，安娜一边推介一边了解客人对这些菜品的评价。今年4月中旬开业至今，餐厅已接待了众多对俄罗斯菜感兴趣的顾客。

　　中国各地丰富的食材，为安娜做菜带来了灵感。油浸牡蛎是店里的一道特色菜，食材来自乳山当地牡蛎，采用低温油浸的方法制成，配上俄罗斯黑列巴以及黑麦桦树汁，风味独特。

　　“开业前我们用了半年的时间研发新菜，邀请朋友试菜，不断调整口味。”安娜说，经过对食材与调料的重新搭配，餐厅推出的热菜、海鲜、沙拉、熏酱菜、汤等俄罗斯美食受到客人欢迎。

图为餐厅里的俄罗斯风味菜品。曲正扬 摄

　　出生于俄罗斯乌苏里斯克市的安娜，大学期间来到符拉迪沃斯托克市的一家中餐馆打工，认识了开餐馆的中国人李琼。在李琼的影响下，安娜于2006年来到中国，进入长春大学进修中国文学，说得一口流利的中国话。

　　渐渐地，安娜喜欢上了中国，也对李琼有了更深的感情，二人步入婚姻殿堂。2012年初，漫步于山东乳山这片安静的白沙滩，安娜与李琼心中有了在此安家创业的想法。

　　白沙滩又称银滩，因细白如银的沙滩而得名，如今成为远近闻名的旅游度假区。近年来，五湖四海的游客慕名而来，许多人还成为安娜和李琼的邻居。

　　起初，安娜和李琼在银滩开了一家名为“小白桦”的俄罗斯商品店，主营红酒、伏特加、豆油，以及蜂蜜、奶粉和各种糖果。“刚来的时候，银滩边的商铺可不像现在这么多，我们算是最早的几家了。”安娜说。

　　经过十多年的发展，店内产品种类不断丰富，并于去年增加了烘焙项目，专卖当天烘烤的俄罗斯列巴。“我做的列巴很受大家欢迎，回头客很多。”安娜说，为了做好烘焙，她专门回俄罗斯一所烘焙学校接受培训，可以制作正宗的俄罗斯点心、面包、蛋糕。

　　“蛋糕还没有吗？”两名对蛋糕念念不忘的顾客走进店里。安娜不好意思地摆摆手解释：“店内人手不够，大家还要再等等。”

4月28日，安娜和李琼将刚烤好的俄罗斯列巴上架。　曲正扬 摄

　　偏爱安静又喜欢挑战的夫妻二人，一直想在中国开一家俄罗斯餐馆。今年“五一”假期前，“美味俄餐”终于在银滩开门揖客。俄罗斯流行歌曲《DA DA DA》的旋律在室内萦绕，“小白桦”是餐厅不变的装饰主题。

　　安娜说，银滩像一个包容的大家庭，这里的居民不仅是顾客，也是邻居，有的还成为她的朋友。“平时见面，大家都会主动跟我打招呼、聊天，没有一点陌生感。”

　　相识于俄罗斯的中餐馆，又共同在中国开了一家俄罗斯餐馆，安娜和李琼的故事在当地传开。来店里选购俄罗斯商品，或者品尝俄罗斯菜的客人，总会坐下来与夫妻二人交谈一番。

　　“做烘焙、做餐饮，都是我喜欢的。”安娜说，他们把工作和爱好完美结合，在当地生活得很惬意，她希望一直留在中国。(完)

【编辑:李岩】

近日，“关闭自动续费仍被扣费”的话题登上热搜。一网友在2023年9月开通了某网盘的季度会员，随后立刻关闭了自动续费。可到了12月底，还是接到扣费68元的消息，被迫续上了下一季度的会员。记者了解到，自动续费涉及服务提供商、应用商店及支付平台等多个环节，各环节的取消通道不畅、扣费期限不统一是问题的根源之一。

不少网友纷纷留言自己在一些软件和平台上关闭自动续费的糟心经历。这些经历，归结起来主要呈现出三大问题：没提醒、步骤多、关闭难。一段时间以来，一些软件和平台为了抢占用户流量，大肆攻城略地，通常以“首月免费”“连续包月优惠”等噱头，吸引消费者开通会员、开启自动续费，暗地里却拿用户当“傻白甜”，在续费环节和流程上“做手脚”“设陷阱”。在关闭自动续费的环节和流程上，有的软件和平台，存在单独的某一问题，有的则是“集大成者”。类似不透明、耍套路的行为，如今已越来越受到法律规制。而随着此前“套娃”收费、会员取消难、“花钱还不免广告”等问题的曝光，用户也愈发追求服务品质，重视维护自身消费体验和权益。

其实，对于开通和关闭自动续费，法律法规的态度一直很明确。工信部2023年初印发《关于进一步提升移动互联网应用服务能力的通知》，部署进一步提升移动互联网应用服务能力。其中提出，采取自动续订、自动续费方式提供服务的，应当征得用户同意，不得默认勾选、强制捆绑开通；服务期间提供便捷的随时退订方式和自动续订、自动续费取消途径。2021年5月起施行的《网络交易监督管理办法》中，也更早提出自动续费需在续费日期前五日，以显著方式提请消费者注意；在服务期间内，应当为消费者提供显著、简便的随时取消或者变更的选项。

显著、便捷、简便、随时取消或变更……法律法规白纸黑字，清楚明白，现实中又为何“左右为难”？或许，如记者采访所述，这背后可能涉及相关软件、平台、应用商店、支付平台等环节的取消通道不畅、扣费期限不统一。然而，考虑到如今互联网和大数据技术的更迭出新，这很可能不是一个“能不能”的问题，而是“想不想”。因此，接下来，除了要求各方首先强化自律，主动“对标”，相关部门还要不折不扣，加强执行和监管，鼓励构建关闭自动续费的“傻瓜模式”。相信，各软件、各平台只要心中有用户、舍得放下“小算盘”，有提升服务品质的长远追求，让自动续费的开通与取消简单、简便，也不是多么困难登天的事。

良好的体验，也是优质服务的一环。无论什么场景中，互联网带给人的应当是便捷舒畅，而不是套路烦恼。执法监管和网络市场各主体应以此次热议“自动续费”为契机，果断纠偏拆除各种“弯弯绕”，让用户拥有更舒心、更优质的网络服务体验。

(责编：徐玉涵、曲源)