“出鱼咯！”随着一声令下，白白胖胖的彩虹鲷从绿色养殖集装箱的出鱼口喷涌而出，顺着出鱼滑梯落入运鱼车，时而活蹦乱跳跃出水面，显示其鲜活的生命力。“一个养殖箱大概5000斤的鱼，用这种方式10分钟就能放完。而传统模式的养殖，需要10个工人拉网，一上午才能网到5000斤。”在位于广东肇庆鼎湖区的“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地，工作人员这样对记者说。

　　在这里，鱼儿从千亩池塘搬进了一个个集装箱大小的生态养殖箱，吃着16款通过绿色食品认证的鱼粮，有着国家绿色食品的身份认证，是“挂牌上岗”的“绿色鱼”。“没有土腥味”“可以生吃的淡水鱼”——这些“绿色鱼”一经上架，广受消费者好评。

　　“绿色鱼”怎么个“绿”法？

　　“因为塘泥里的土臭素，池塘养的鱼或多或少都有腥气，想要去掉土腥味，就得给鱼创造更好的新环境。”“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地负责人、观星农业董事长舒锐介绍，池塘被分割成不同的区域，面积最大的作为水源，从中抽出来的表层富氧水经过杀菌处理后，便会流入养殖箱。鱼儿由此享受着源源不断的活水，既能将土臭素拒之门外，还能时刻在活水中做逆水运动，从而使肉质变得更有弹性，不绵软。

　　“区别于传统的同位养殖法，我们采取分区养殖异位处理。”舒锐说，“举个形象的例子，传统养殖法相当于把鱼儿都放在一个屋子里，吃喝拉撒都在一处，容易受环境影响而生病。我们的方法是给鱼儿创造‘三房一厅’，吃在一处，玩耍在另一处，通过定期添加益生菌和微生物，平衡鱼儿的肠道菌群；同时在养殖箱里对水体的融氧、PH值、微生物种类、藻类丰度等几个指标做人工干预防控。”

　　基地的营养师还专门为鱼儿定制了16款通过绿色食品生产资料认证的鱼粮，定期投喂多糖类、维生素类等营养品。如此科学化养殖，达到了行业里少有的绿色食品和全国名特优新双认证，“绿色鱼”的营养含量也更高。“我们也支持扫码溯源，每批鱼都会做抽检，抽检结果可以扫码查询。”舒锐说。

　　要把这些“绿色鱼”，特别是娇贵的热带鱼彩虹鲷卖向全国，包括处于冬季的北方，这并不容易。

　　一年前，盒马海鲜水产采购总监刘胜兵带着团队遍访全国各地找好鱼时，发现了广东“绿色鱼”系列产品。“头批‘绿色鱼’运到北京后成活率只有一半多。于是我们跟着水车一路北上，全程记录着换水时间、氧气、活力度等指标，终于在装载密度和温度中找到问题。”刘胜兵介绍，在历经数月的实验后，他们终于将这条特殊的鲜活链路打通，并给娇贵的“绿色鱼”实行单缸单养，成活率提升到95%。

　　前不久，“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地正式挂牌盒马村。“‘绿色鱼’养殖充分体现了我国农业现代化的发展成果，同时也需要像盒马这样的新零售平台，利用数字化供应链能力，通过全国物流配送，将优质农产品辐射到全国消费市场。”农业农村部中国绿色食品发展中心主任金发忠说。

　　目前，这些“绿色鱼”已经“游”进北京、上海、武汉、成都等全国20多个城市、300多家盒马门店。盒马数据显示，在全国上市不到2个月，“绿色鱼”已实现日销万条的佳绩，颇受消费者喜爱。

　　“‘绿色鱼’盒马村的联农带农作用，为乡村振兴注入新的活力。同时，‘绿色鱼’盒马村的品牌影响力和市场优势，带动加强了绿色水产品全产业链的上下游合作，助力广东省‘百千万工程’高质量发展。”金发忠说。

　　《人民日报海外版》(2024年01月04日第04版) 【编辑:刘星辰】

　　四川省乐山市夹江县石堰村村史馆内景。 　　四川美术学院供图

　　推进乡村全面振兴，不仅要提升乡村产业发展水平，还要实现乡村文化振兴，推动乡村成为文明和谐、物心俱丰、美丽宜居的空间。村史馆作为传统农耕文化的科普窗口和乡村历史的“记事本”，能够从乡村社会基础层面唤醒地域文化，激发村民对乡土文化的自信心和自豪感，激活乡村全面振兴的内生动力。近年来，多地积极开展村史馆建设和更新工作，综合运用各种设计手段为乡村“铸魂”，也为后续相关实践提供启示。

　　与乡土特色文化相融，是村史馆设计因地制宜的重要体现。中国乡村量大面广，自然环境和人文环境各异，每个村落都有其独特的历史底蕴，村史馆理应是这种独特性的具体显现。比如，位于四川省乐山市夹江县的传统村落石堰村，自古盛产竹子，其竹纸制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在村史馆建设中，设计团队紧紧围绕该村手工造纸的工艺历史、技艺特征以及当地的生态产品、生活方式等，规划场馆空间，并采用多样态、多媒介展示形式，通过文献结合文物、图像结合影像、产品结合作品等手段，系统展示石堰村独特的文化与生活样态。场馆内部空间还以当地传统竹编工艺结合现代设计和多种艺术手法进行装饰，不仅完整传达了建馆诉求，也体现出该地传统手工艺的特质，使参观者可以直观领略当地文化魅力。这样的村史馆设计既增进了村民的文化认同，也吸引众多游客参访。村史馆有独特的定位，其设计要摆脱“千馆一面”，需深入理解乡村的历史与现状，从物质建造到功能营造等融入乡土文化特性，凸显其地方性与时代性特点。

　　紧扣乡村实际，着眼发展需求，是村史馆设计与时俱进的必然要求。村史馆是乡村公共文化服务设施的重要组成部分，其设计要紧跟现代乡村发展，以满足人民群众日益增长的精神文化需求为导向。上海市青浦区重固镇的古村落章堰村，因一场更新改造焕发新生机。作为改造的亮点之一，设计团队在对一座由清代建筑改用的村史馆进行保护的同时，在其周边新建展厅，并引入当代设计理念，使新老建筑共同组成章堰村文化馆。该文化馆不仅满足了新的文化展示和传播需要，还为村庄未来发展注入活力。当下，还有不少村史馆融展示、科普、阅读、非遗体验等功能于一体，以满足不同人群的需求。在这一趋势下，健全建管用相结合的长效机制，防止重建轻管、重建轻用，才能让村史馆发挥长久滋养乡村文化的作用。

　　见人、见物、见生活，是村史馆集中展现乡村概貌的关键所在。村史馆设计应聚焦于农业、农村、农民，发始于日常，使之成为村落历史发展的活态见证。在陕西省西安市鄠邑区蔡家坡村的村史馆，有人感叹“只有进了这里，才算真正进入了蔡家坡”。这座村史馆的设计强调以村民为主体，以农耕历史为展示脉络，以村民日常生活为展示内容，其展陈注重体现朴拙之美。历经岁月磨洗的农具、日用的老物件等，既串联起乡村发展历程，也引导观者从新的角度审视日用之物的意义和价值，启示其发现乡村生活的日常之美。安徽省池州市石台县的奇峰村史馆，则通过建筑设计丰富空间的使用模式，让村史馆焕发活力。这里既是展厅，也是村民活动中心，村民在此开展活动、沟通交流，不仅可以有效发挥村史馆建立情感连接、唤醒集体记忆的功能，更有助于增强村落的向心力、凝聚力，让乡村公共空间更有温度。

　　融入艺术之美，是村史馆设计创新的重要组成部分。村史馆是历史、当下与未来重叠的特殊场域，以艺术语言阐释其独特性，可以在添彩乡村文化的同时，潜移默化地实现以美育人。在重庆市璧山区七塘镇将军村莲花穴院落艺术活化改造项目中，设计团队利用路边空置农房修建村史馆，并对其外部环境和内部空间进行艺术化处理，比如用装置艺术结合具象雕塑形成趣味性景观、以墙绘的方式展现村落人文历史等。艺术介入乡村建设，不仅让村史馆有了新内容、新形式，更带动了乡村整体面貌的改善。

　　村史馆浓缩着一个村庄的过往，呈现着一个村庄的现在，寄托着一个村庄的未来。创新村史馆设计，留住乡情乡愁，对于传承乡土文化、涵养文明乡风具有积极意义。深入挖掘乡村历史文化资源，结合新技术、新理念开展村史馆设计，助推乡村文化建设和经济发展，广大美术工作者尤其是设计师、建筑师大有可为。

　　（作者为四川美术学院教授）  

　　版式设计：蔡华伟

　　《 人民日报 》（ 2024年08月18日 07 版）