中新网 舟山2月7日电(林波 方祥光)2月7日是春运开始后的第13天，对于亿万归家的游子来说，是一场大规模“爱”的迁徙，而对于在偏远海岛守护春运安全的浙江舟山海事局嵊泗海事处执法人员来说，这段年味渐浓的日子更是一场“守护”考验。

聂炯炯(右一)值守现场。　应志波摄

　　当日一早，海事执法人员聂炯炯和两名同事一起穿好查验服，戴好安全帽、执法记录仪等装备，前往海巡艇码头，开展日常的辖区水域巡航。

　　聂炯炯所在的嵊泗海事处地处浙江最北海岛嵊泗，海域面积超8000平方公里，居民以海为家，靠海为生，客船是居民出行的唯一选择，蔬菜、粮食、液化气等生活物资也要依靠船舶运输。

　　确保船舶航行安全、航道航路畅通，是海事人员心中的头等大事。

　　迎着寒风细雨，伴随着发动机轰鸣声，“海巡0743”缓缓驶离码头。

　　“这次巡航的主要任务是梳理春运期间海上安全风险，检查主要客运航线是否畅通。另外，到了东部小岛还要开展一轮客运检查。”在海巡艇上，聂炯炯一边熟练地往身上套救生衣，一边和同事们梳理检查重点。

海岛民众出行现场。　应志波摄

　　没过多久，海巡艇就驶入浙江沿海东航路，这里是中国沿海南北主航道，是泗礁本岛前往花鸟、嵊山、枸杞等东部小岛的必经之路。

　　茫茫大海上，聂炯炯手持望远镜，仔细探察航路上是否有碍航网具。遇到南来北往的货轮，他拿起高频询问：“船上载货多少？目的地是哪？航行过程中有没有遇到碍航物？”

　　在登记完相关情况后，聂炯炯又提醒驾驶员：“近期浓雾多发，要保持安全航速，保持AIS、甚高频和雷达的开启使用，遇到海上团雾，能见度不良，及时向海事部门报告，确保通信畅通。”

　　在海巡艇上吃过中饭后，海巡艇停靠在嵊山镇箱子岙客运码头，来不及午休，他就上岸准备开始偏远海岛客运“站高峰”，满载296名旅客的舟山群岛奇观轮即将靠泊。

　　“这么偏远的小岛，春运来往客人多吗？”记者问道。

　　“嵊泗东部三个偏远乡镇花鸟、嵊山、枸杞岛上居民少则破千、多则近万，而且是著名的网红景点，再加上这段时间寒假到来，大量在外求学的海岛学子乘船回家，每天客船船票供不应求。”聂炯炯表示，舟山素有“千岛之城”之称，临近春节，嵊山渔港回港锚泊过年的商渔船逐渐增多，保障偏远海岛客运安全、物资通道畅通成为春运海事监管重点之一。

　　作为浙江海事局行政执法先进个人，聂炯炯向记者展示了执法终端上的浙江海上智控平台，屏幕上船舶基本数据、船员证书信息、进出港报告一目了然，清单化罗列的执法条目也为现场执法人员提供了极大便利。

　　自从定岗到嵊泗，聂炯炯每年主动申请值守，龙年春节已经是他连续驻岛的第四个春节了。

　　“嵊泗海事处是个温馨的大家庭，我们‘泗’海为家，来自天南地北，因缘相聚。我们既守护海上交通安全，也与海事家人团聚，离岛不离心，守岛不守旧，建设小家，发展大家，报效国家。这个春节一定会有一番别样的氛围！”聂炯炯对今年的春节充满期待。(完)

【编辑:黄钰涵】

　　 中新社 杭州5月12日电 题：米其林中国区副总裁高嵩：手握美食指南品中国城市滋味

　　作者 张斌

　　“中国正在越来越开放，特别是推出很多免签政策。在杭州、成都，外国面孔越来越多，很多外国人会拿着近年来的《米其林指南》去探索这些中国城市，把美食作为品读中国的第一步。”近日，米其林中国区副总裁、市场部总监高嵩在浙江杭州接受 中新社 专访时说。

　　早在1900年，法国轮胎制造商米其林公司推出一系列美食及旅游指南书籍，起初是为鼓励人们驾驶旅行，从而增加对轮胎的需求。无心插柳，而今米其林指南已成为全球最具影响力的餐厅评级系统之一，被爱好者誉为“美食圣经”。

　　高嵩介绍说，在中国，米其林已结合香港、澳门、上海、台北、广州、北京、成都、杭州等城市陆续出版指南，其中成都、杭州均系近年首次出版，旨在向全球介绍中国城市的“舌尖魅力”。

　　“米其林指南也好，餐饮经济也好，和城市活力是相互折射的关系。我们观察到，米其林指南正在一定程度上推动一座城市餐饮业的发展和社会对优秀餐饮人的重视。”高嵩说。

4月29日，在浙江杭州举行的2024杭州米其林指南发布活动上，米其林中国区副总裁、市场部总监高嵩致辞。(米其林供图)

　　今年4月底，第二版杭州米其林指南发布，这是米其林今年在中国内地发布的首版指南，16家餐厅新上榜，包括2家新增的米其林星级餐厅。

　　此前，有网友称杭州是“美食荒漠”。“我们从来不认为杭州是‘美食荒漠’。”高嵩表示，2024杭州米其林指南当中有多达67家上榜餐厅，有3位杰出的餐饮人才获得米其林的个人大奖。

　　正如官方数据显示，2023年，杭州市餐饮收入1321亿元人民币，同比增长13.2%。在高嵩看来，无论餐厅还是餐饮人才，都代表杭州有着巨大的美食和餐饮潜力。

　　“舌尖”品读中国，滋味富有层次。

　　高嵩称，透过中国各个城市的米其林指南能看出，随着时间推移，各地菜品丰富度显著提升，餐饮业不断成熟和多样，不仅限于发展传统的地方菜系，而是融合多种菜系，甚至实现中外美食的融合。

杭州暗香餐厅主理人林子涵。(受访者供图)

　　今年首度登榜米其林星级餐厅的杭州暗香餐厅就是其中代表。该餐厅主打浙江台州海鲜菜肴，并借鉴中外饮食文化创新表达，比如将传统老鸭汤改以西餐浓汤呈现为姜汁芋艿老鸭汤，别有趣味。

　　该餐厅主理人林子涵告诉 中新社 记者，他从业以来就探索用更现代的方式呈现家乡美食，“希望秉承本土的文化，顺应天然、节气、变化，打造忠于风土的‘新中餐’。”

　　今年是中法建交60周年。在高嵩看来，米其林指南来自法国、链接全球，和愈加开放的中国有强烈共鸣。

　　“一直以来，米其林指南评审员以其全球化且开放的背景，致力于让更多人享受独特且愉悦的出行体验。近年来，我们还在探索并举办美食节等丰富多样的活动。未来，我们希望与中外消费者一起，推动全球餐饮文化的交流互动。”高嵩说。(完)

【编辑:叶攀】