中新网 巍山3月17日电 (陈雪莲)“真是吃不够啊！”大理巍山古城里的武汉游客郑晓晓直呼。她刚品尝完𤆵肉饵丝、南诏一根面、小甄合糕等巍山名小吃，手里还拎着给家人购买的木瓜蜜饯、香水柠檬和牛干巴等当地名特产。

图为3月16日，“第十一届中国大理巍山小吃节”在巍山古城拉开帷幕。巍山县委宣传部供图

　　3月16日，“中华美食荟·好味云南——第十一届中国大理巍山小吃节”在巍山古城拉开帷幕。本届小吃节的规模比往年更大，汇集北京、上海、天津、重庆、陕西、湖南、四川等18个省(区、市)的50家参展单位、近千种小吃。过江饵丝、烤乳扇、卷粉等传统美食收获超高人气。

　　“寻根文化，巍山值得常常奔赴。寻味大理，巍山值得细细品尝。寻找生活，巍山值得慢慢感受。”在开幕式上，大理州委副书记、州政府州长陈真永用三句话向游客推介巍山小吃节，邀请大家共赴一场美食之约。

图为身着民族服饰的大理巍山人正在享用“巍山牛头宴”(长街宴)。巍山县委宣传部供图

　　伴随着全国名特小吃展、巍山牛头宴(长街宴)、彝族祭祖节、古城音乐会等系列文化活动的开展，这场舌尖上的盛宴将持续至3月24日。这个三月，人们漫步烟火巍山，嗨吃大江南北。

　　“小吃节，大乾坤” 打造“小吃天堂”特色名片

　　开集当日，巍山这座沉浸历史氤氲的静谧古城，迎来人潮涌动，一派烟火气息。

　　如果你逛到巍山古城北街跟关圣街交叉的东北口，就发现这里有一家面店门前挤着不少人。这里就是诞生吉尼斯纪录“最长面条”的地方——“苏老三一古面”。

　　2011年，这里的苏光明师傅用30斤面粉、30个鸡蛋、5斤油，历经7小时发酵制作而成的“南诏一根面”，以1704米的惊人长度，成功申报最长面条。一根面口感劲道，汤汁鲜美，一碗面是一根面，1000个人吃依然是一根面。

　　2016年，巍山民间烹制大师黄嫂制作出了碗口直径1.96米、高0.9米的一碗𤆵肉饵丝，成功申报为上海大世界吉尼斯纪录。次年，巍山𤆵肉饵丝被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”。

　　“南诏一根面“与𤆵肉饵丝，都是巍山的代表性小吃，也是外地游客慕名前来品尝的美食。不仅如此，巍山有名特小吃24个系列、350多个品种，以品种多样、做工精细、风味独特著称。巍山素有“小吃天堂”的美誉。

　　小吃虽小，却藏着大乾坤，能展示城市形象、带动文旅产业、推动经济发展。近年来，巍山充分挖掘、展示巍山小吃文化，提升中国名小吃之乡品牌，做强做大小吃产业，助推县域经济提速发展。

　　巍山出版了《品味巍山》《小吃天堂》等一批介绍巍山饮食文化的书籍，对巍山的饮食文化作了详细的收集整理和展示。

图为市民和游客享用“巍山牛头宴”(长街宴)。巍山县委宣传部供图

　　2009年，巍山古城将全长332米的后所街打造为“巍山小吃一条街”，以优惠的条件和明确的扶持政策，鼓励、引导27户餐饮经营户进驻小吃街。2011年初，巍山成功申报为中国名小吃之乡。2018年，巍山全面普查全县小吃品种，评选出“巍山十大名小吃”，还投资180万元在文庙东侧打造小吃文化雕塑。同时，投资257万元打造了南诏胡同精品小吃街。

　　2019年第九届巍山小吃节吸引游客近50万人次，实现旅游总收入36亿元。去年2月，因疫情停办三年的第十届中国大理巍山小吃节再次开幕，共接待海内外游客73万余人次，实现旅游总收入48873.4万元。

　　“小品牌，大作为” 树立“烟火巍山”品牌形象

　　3月17日，作为巍山小吃节的系列活动，“巍山乡厨——柠檬飘香”创意烹饪技能大赛在蒙阳广场举行。一批烹饪巍山美食的厨艺高手们在此一较高低。美食离不开厨师，巍山浓厚的美食文化造就了“巍山乡厨”，“巍山乡厨”劳务品牌于2021年6月被人社部列为全国典型劳务品牌。

图为游客品尝巍山米酒。巍山县委宣传部供图

　　“巍山乡厨”带动就业人数增多，收入增高，培养了一批有技能、有诚信的劳务品牌人，推动乡村振兴。目前“巍山乡厨”从业人员10126人，带动就业40000多人，劳务经济年收入12亿元。不仅如此，“巍山乡厨”实现了“小品牌，大作为”，促进了产业发展。“巍山乡厨”目前已延伸为集种养、物流、餐饮、加工为一体的全产业链，还促进了一批养殖户、家庭农场、合作社、企业农特产品的发展，增加了经济收入。依托巍山是中国名小吃之乡的名气，“巍山乡厨”也促进了旅游业发展。

　　除了“巍山乡厨”，巍山还打出巍山古城这个文旅牌。巍山古城汇集精美华彩的古楼、古坊、古民居，流淌着丰富多彩的民风、乡韵、风土情。在此届巍山小吃节期间，巍山古城城楼，上演了一场五光十色的灯光秀和音乐会。

图为夜间的巍山古城。巍山县委宣传部供图

　　此外，巍山县充分发挥国家历史文化名城、中国民间扎染艺术之乡、中国名小吃之乡等文化资源优势，活化利用“南诏古都、彝祖故里、道教圣地、鸟道雄关、红河之源、和谐回村”六张名片，持续打响“人间烟火在巍山”品牌。(完)

【编辑:曹子健】

　　中国台湾网北京12月7日讯(记者 尹赛楠)“祖国大陆经济发展前景光明，机遇前所未有”、“广大台胞台商应观大势、明大义，坚定支持‘九二共识’，共同反对‘台独’，走好两岸和平发展道路”、“深化两岸经济融合发展，共同壮大中华民族经济”、“坚定扎根大陆发展，努力再创新的辉煌！”

　　初冬的北京，两岸同胞的热络交流驱散阵阵寒意，让这片充满希望的土地焕发春日般的生机。

　　12月7日，2023全国台协会长座谈会在北京举行。全国台湾同胞投资企业联谊会主要会务干部、152家台资企业协会会长和有关部门负责人共约300人参加，围绕“支持台商台企融入新发展格局、参与高质量发展”的主题深入研讨与交流。

　　融入崭新格局，坚定发展信心

　　“北京台资企业协会成立于1990年，是大陆第一家台资企业协会。三十多年来，北京台资企业协会坚持以推动两岸关系和平发展为宗旨，用心用情服务台胞台企，助力台胞台企参与高质量发展，主动融入新发展格局。”北京台资企业协会会长陈文馆说，广大台商深耕大陆实现蓬勃发展的进程中，切身感受到“两岸一家亲”的深厚情谊，也更加坚定了我们在祖国大陆发展的信心。

　　“东莞台协是两岸最具凝聚力的台商协会。在帮助台商台企融入、扎根粤港澳大湾区过程中，扮演着两岸经贸文化交流桥梁的重要角色。”东莞台商协会会长陈宏钦说，祖国大陆经济腾飞前景光明，惠台政策措施落实落细，为广大台商台企及台青带来了巨大机遇，创造了优良的营商环境，台商台企发展空间广阔。

　　“今年是改革开放45周年。四十多年来，广大台商台企与祖国大陆经济社会发展脉动相连，谱写了风雨同舟、融合发展的亮丽篇章。”厦门台商协会会长韩萤焕说，近期出台的《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》，标志着两岸融合发展迈出更大步伐，体现出对台湾同胞的极大诚意。“我们将积极促进闽台两地更好更快发展，为实现中华民族伟大复兴贡献台胞智慧。”

　　增进同胞亲情 共享民族复兴

　　历史和实践证明，两岸同胞是命运与共的骨肉兄弟，是血浓于水的一家人，任何力量都切割不断。以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴，是广大台胞台商参与民族复兴的重大历史机遇，将为两岸经济合作和融合发展开辟更广阔空间。

　　“大陆市场规模巨大、产业体系完备、人力资源丰富，发展韧性强、潜力大、活力足，经济长期向好的发展趋势不会改变。”全国台企联会长李政宏表示，大陆新发展格局加快构建，高质量发展全面推进，经济发展前景光明，机遇前所未有，广大台胞台商要积极参与两岸经济产业合作，抢搭新的发展快车。

　　“要和平、要发展，要交流、要合作是广大台胞台企的心声，更是主流民意。”陈文馆说，我们要秉持民族大义，坚持一个中国原则和“九二共识”，坚决反对“台独”分裂和外部势力干涉，坚定不移促进两岸交流合作，深化两岸融合发展。希望广大台商台胞站在历史正确的一边，做出正确的选择，共同推进中华民族伟大复兴进程。

　　“作为祖国大陆发展的见证者，广大台商紧跟祖国发展步伐，享受繁荣兴盛果实，分享不凡成就的红利。”全国台企联荣誉会长丁鲲华表示，未来，我们将更加全面地支持两岸各界交流交往，深化合作、相互理解、建立互信，希望台湾朋友特别是台湾青年，能看到两岸共同发展、和平统一后广大的发展空间，富强的中华盛世永远是属于我们中国人的骄傲。(完) 【编辑:梁异】