中新网 江西都昌2月2日电(巫发阳 段隆圣 沈国强)新春将至，年味渐浓，走进江西九江市都昌县，江西阳峰农产品开发有限公司排粉加工厂内，工人们正忙着制作排粉，以满足源源不断的新年订单。

　　“都昌县有很多种粉，最有名的是张家岭手工米粉。由于这种粉晾晒时是一排一排地晾干，所以又被称为排粉。”公司负责人张廷尧介绍。

图为江西都昌县排粉加工厂工作人员正在晾晒排粉。(资料图)受访者供图

　　据了解，张家岭排粉以优质晚稻大米为原料、地下泉水为水源，经过选米、淘洗、磨浆、发酵、蒸煮、压榨、晾晒等12道工艺，才能制作出正宗的手工排粉。

　　张家岭排粉发源于元末明初，曾为皇宫御食而闻名遐迩。2020年6月，都昌排粉制作技艺跻身九江市第八批非物质文化遗产代表性项目，张廷尧成为该技艺的传承人。

　　“我们的排粉纯手工、无添加，粉条粗细均匀、垂直性好，煮后口感爽滑、富有弹性还不粘牙，相比其它米粉更具特色、更好吃。”张廷尧说。

　　近年来，都昌县大力发展农业特色产业，着力推动传统农业向现代产业转型，促进农村发展、农业增效、农民增收。

图为江西都昌县排粉加工厂工作人员正在漂洗冷却排粉。(资料图)受访者供图

　　2021年，都昌县阳峰乡排粉产业迎来了跨越式发展，一个个家庭小作坊转变成1210平方米的“大厂房”，张廷尧顺势成立公司就近招工，吸纳16户脱贫户和监测户从事排粉制作工作，助推张家岭排粉做大做强、走向广阔市场。

　　张家岭村村民江府萍正在进行排粉包装工作，她笑着对记者说，“排粉厂就办在家门口，上下班特别方便，还不耽误带孩子。而且我们工作挺轻松的，一天能有100元左右的工资，生活费完全够了。”

　　2023年，该排粉厂生产销售排粉20万斤，工厂员工年均增收3万-4万元。同时，该企业充分利用新媒体渠道提升知名度，并积极参与各种展销评选活动，使得传统非遗技艺得到更多创造性转化和创造性发展。

　　据了解，都昌县拥有都昌排粉、都昌豆参、手工油面等多种非遗美食，各类非遗美食加工企业10余家，带动百姓就业1000余人。

　　“下一步，我们将不断优化外部环境，多方面助力非遗美食加工企业发展，释放非遗文化品牌价值，让非遗文化逐步走向产业化、商业化、市场化，更好地带动群众增收致富。”都昌县文广新旅局相关负责人表示。(完)

【编辑:李岩】

　　 中新网 北京4月9日电 中共中央政治局委员、外交部长王毅4月9日在北京同俄罗斯外长拉夫罗夫共同会见记者时，应询阐述了中方对解决当前国际地区热点问题的基本主张。

　　王毅表示，作为负责任大国，中方始终从事情本身的是非曲直出发，独立自主地决定自己的立场。同时，作为和平的力量、稳定的力量，中方在世界事务中坚持发挥建设性作用，从不火上浇油，从不从中渔利。

　　王毅说，中方处理热点问题的出发点，一是维护联合国宪章宗旨和原则，维护国际法和国际关系基本准则。二是以和为贵，积极劝和促谈，推动当事方通过对话协调化解分歧。三是妥善照顾各方合理关切，寻求标本兼治、可持续的解决方案。四是坚持真正的多边主义，反对任何搞阵营对立的“小圈子”，在亚太地区尤其如此。北约不应该把手伸向我们的共同家园，任何分裂对抗的言行在亚太地区都没有市场和未来。

　　王毅指出，在乌克兰问题上，中方的根本遵循是习近平主席提出的“四个应该”，希望看到尽快停火止战。中方支持适时召开俄乌双方认可、各方平等参与，公平讨论所有和平方案的国际会议，无论是一轨，还是二轨，都可以探讨。在巴以问题上，联合国安理会通过的决议具有约束力，应当得到有效执行，立即实现无条件和持久的停火。中方支持联合国安理会尽快讨论并接受巴勒斯坦成为联合国正式成员国，支持巴勒斯坦人民实现独立建国，呼吁重启“两国方案”，实现阿拉伯、犹太民族和平共处和中东地区的持久和平。

　　王毅强调，我们也要重视其他全球和地区性热点问题的解决，包括继续打击恐怖主义。中方再次重申对莫斯科恐怖袭击案件的谴责、对俄方的慰问和支持。中国民众也是恐怖主义的受害者，恐怖主义始终是人类面临的共同威胁。国际社会应当以“零容忍”态度坚决打击一切形式的恐怖主义，坚定支持各方维护国家安全稳定的努力，加强国际反恐合作，统筹发展和安全，消除滋生恐怖主义的土壤。(完) 【编辑:付子豪】