中新网 武汉11月30日电 (记者 马芙蓉)初冬时节，走进位于武汉大学樱顶以西的作涛文化空间一楼，咖啡、美食香气氤氲弥漫，前来参观、购物的师生络绎不绝。这座92岁的老建筑焕新开放数日来，已成为校园热门打卡地之一。

前来武汉大学作涛文化空间购物的师生排起长队。马芙蓉摄

　　作涛文化空间前身是武汉大学早期建筑——学生饭厅及俱乐部，于1930年8月开工，1931年9月竣工，建筑面积2727平方米，是珞珈山最早竣工的建筑之一。原建筑下层用作学生饭厅，上层为学生俱乐部，许多重大聚会和学术报告会曾在此举行。

　　随着时光流逝，该建筑曾闲置多年。2022年10月，武汉大学1988级企业管理专业校友、珞珈梧桐董事长陈作涛，决定捐赠3000万元，将其改造为学生文化活动中心。耗时1年，这座老建筑焕新归来，于今年11月26日正式启用。

改造后的武汉大学学生俱乐部。马芙蓉摄

　　改造后的建筑，外部保留武大早期建筑飞檐画角、碧瓦琉璃、朱红色门窗的独特格调，内部设计则加入现代元素，布设咖啡、美食、阅读、展览、学术研讨、沙龙讲座、校友共享交流空间等区域，为师生开展学术交流和文化活动提供场所。

　　项目设计建设及运营负责人许兴民介绍，改造过程中，团队非常重视老建筑保护，比如在悬吊布幔、灯具时，使用夹子将其夹在梁上，以避免吊顶对建筑的伤害。同时，兼顾现代感，引入年轻人喜爱的元素，比如特色文创产品、武大小狐狸珞珞等卡通形象。

师生在武汉大学作涛文化空间外品尝咖啡与美食。马芙蓉摄

　　武汉大学大四学生刘阳从朋友圈获悉作涛文化空间启用后，特意来打卡。在他看来，将历史建筑与文创、餐饮等结合，为老建筑赋予新活力，非常有意义。

顾客在武汉大学作涛文化空间选购文创产品。马芙蓉摄

　　“武大自由浪漫的校园文化对我影响很大。”陈作涛表示，将持续支持作涛文化空间的发展，并以此为载体，向更多学弟、学妹展示母校自由浪漫的情怀和文化气质。(完)

【编辑:钱姣姣】

　　 中新网 广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。

主菜“京参动魄”。广州博物馆 供图

　　“消失的名菜”项目自2020年启动，是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨，致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。

　　粤菜起源于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写。

　　在“消失的名菜”第四季中，每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。

菜品“鲍你笋到飞起”。广州博物馆 供图

　　其中，主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口感的层次。

油炸粉果“荷包涨卜卜”。广州博物馆 供图

　　另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”，鲍鱼取包罗万有的意思，“笋”取顺利之意，鸡翅则代表着成功、腾飞，有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基，卤熟去骨，填入干鲍丝与冬菇丝，口感丰富，浓味鲜香。(完)

【编辑:李润泽】