刘天庭做完面包后，将面包上架。

　　刘天庭、黄惠君在出售面包。 　　以上图片均为王星摄（人民视觉）

　　窗外路灯亮起，店里的面包行将售罄，忙碌了一天，店主夫妻觅得空闲，与熟客围坐笑谈，灯光洒落，细语流淌。

　　这里是“艾薇达欧包”烘焙坊，广东深圳福田区福强路上小有名气的面包店。店主刘天庭、黄惠君自台湾来深圳创业，已有8年多。

　　故事，从一罐酵母开始。“这是我们用深圳的空气、水和面粉培养的天然酵母。”小夫妻为之取名“深圳酵母”，每每取用，都希望给面包融入“爱的味道”。

　　就像酵母让面团膨大、为面包提味，深圳的活力氛围也催发了他们的创业梦想，带来广阔的天地、丰富的体验。

　　2015年，刘天庭23岁，在台湾一家饭店上班。偶然得到去深圳工作的机会，他收拾行囊，第一次来到大陆。他说：“深圳比我想象中还大，而且更加繁华。”不久后，黄惠君也从台湾飞来深圳，二人在此安家。

　　干了两三年烘焙培训，刘天庭结识了不少学生，也收到了来自各地学生的邀约：“老师，放假去我家乡看看。”对大陆的了解，在交流中逐渐加深。

　　刘天庭观察，当时深圳的面包消费量不小，但有特色、高品质的店面委实不多。合同期满，刘天庭和妻子想留下来，试试创业。

　　拿过国际烹饪大赛金牌，但从“做好面包”到“做好面包店”，刘天庭的创业之路并不轻松。起初，运营经验不足，店铺4次开张、关店。最难的时候，小夫妻动过离开的念头，黄惠君记得：“当时交完租金，存款只够买回台湾的机票了。”

　　幸而在这座年轻、包容的城市，同行者众多。

　　5次“搬家”，刘天庭、黄惠君遇见同样做餐饮培训的夫妻、同样在深圳打拼的台商，还遇到了同样年轻热情的顾客。在他们创业困难之时，这些同行者主动提供场地、赞助设备，甚至愿意出资挽留。

　　“得到许多照顾和扶持，一路走来，有了非常强的归属感。”刘天庭说。

　　2022年，新店开张，客群逐渐稳定。小夫妻早上5点开工，一天要制作50多种、600多个面包；忙碌到午后，新鲜出炉的面包切片、打包，送到顾客手中……刘天庭专注产品研发，黄惠君负责市场推广，两人边开店边继续培训学员。因为经常光顾这里，不少人渐渐成为他们的朋友，结婚生子，孩子也爱上这里的味道。

　　撒粉、揉搓、切块，醒发箱里，面团发酵膨胀；塑形、改刀、铺盘，烘焙箱里，面包绽放“笑颜”。

　　在烘焙界，这家小小面包店也开始发挥“酵母”的作用。学员陆续在各地开店，把美味传递得更远。工作之余，小夫妻去各地旅游，发掘当地特产，研发面包新品。新疆的核桃、福建的龙眼、四川的花椒……“我们希望把各地食材融入面包，让顾客吃到不同风味，也让地方特色发扬光大。”刘天庭说。

　　随着面包店生意逐渐稳定，刘天庭、黄惠君把家人接来大陆旅游。看到蒸蒸日上的事业、活力满满的城市，家人给他们的生活现状打出了“满分”。刘天庭说：“我希望更多台湾青年能来大陆工作和生活，期待有更多‘两岸梦想家’同行。”

　　《 人民日报 》（ 2024年05月06日 02 版）

(责编：岳弘彬、牛镛)

　　经济韧性或面临考验。

　　美联储最新统计显示，美国信用卡余额今年三季度继续稳步增加，同时信用卡还债拖欠率已经升至疫情以来的最高水平。

　　考虑到美国家庭债务不断累积，随着美联储利率处于高位，利息成本上升和银行收紧信贷标准或将限制信用卡开支的增长，从而给经济带来巨大不确定性。

　　高利率下拖欠率上升

　　根据纽约联储本周公布的数据，美国人越来越依赖使用信用卡来支付日常开支，债务在9月底创下历史新高。数据显示，三季度信用卡债务总额激增至1.08万亿美元，比上一季度增加了480亿美元，增幅为4.6%。这是自2003年以来最快增速。

　　信用卡拖欠率继续上升，约3%的未偿债务处于拖欠状态，高于二季度的2.7%。实际上，这已经超过了疫情前的平均水平。纽约联储研究人员认为，拖欠率上升的原因是多方面的，比如连续加息可能让借款人感到过度紧张，以及高通胀压力下，收入增长放缓造成财务状况有所恶化等。并且，不同群体受到这些因素的影响也会有所不同。

　　值得注意的是，一些类别的日常消费压力仍在上升。例如供应紧张引发的房价上涨和抵押贷款利率上升，已经让美国房地产买家们的负担能力处于1984年来的最低水平。最新行业统计显示，10月全美普通住房每月本金和利息还款总额创下了2500美元的历史新高。此外，学生贷款还款于10月恢复，预计每月平均700亿美元，相当于个人可支配收入的0.3%。

　　如今，美国家庭债务总额已经达到了17.29万亿美元，较疫情开始前的2019年底高出2.9万亿美元。

　　高利率可能成为消费的拦路虎。根据消费者金融保护局CFPB的数据，去年美国人支付了超过1050亿美元的信用卡利息。考虑到美联储今年累计加息100个基点后，利息费用或将至少增加20%。

　　Bankrate数据库汇总发现，上周美国平均信用卡年利率(APR)创下了20.72%的历史纪录。最新测算显示，按目前的信用卡利率和最低还款额计算，持卡人将需要约279个月的时间才能还清债务。

　　加拿大皇家银行美国经济学家里德(Michael Reid)在报告中表示， 9月份个人利息支付占可支配收入的比例达到2.7%，随着联邦学生贷款支付的恢复，利息支付将继续上升。面对压力，消费者将需要进一步动用储蓄来维持当前的支出水平。“由于储蓄进一步下降的空间很小，目前的道路是不可持续的。”他写道。

　　假日季迎新考验

　　金融机构信贷收紧也是潜在的经济逆风。据美联储公布的贷款审核的调查，金融机构在第三季度普遍继续收紧商业贷款标准。

　　当被问及为什么收紧贷款的原因时，银行最常提到的是经济前景不太乐观、风险承受能力降低、贷款信贷质量恶化以及对融资成本的担忧。经历了3月的地方银行风波后，商业房地产依然是潜在风险点。大型银行表示，所有类型的商业房地产贷款标准都在进行严格审核。

　　不少机构认为，潜在的信贷紧缩可能会让经济逐步放缓，甚至陷入衰退，特别是当消费者面临着利率及贷款审批的双重考验时。Nationwide经济学家克拉什金(Oren Klachkin)表示：“紧缩的信贷条件扼杀GDP增长只是时间问题。”

　　假日季近在眼前，近期公布的一些调查显示了家庭开支的压力倾向。埃森哲调研发现，近60%受访者表示，将减少给家人和朋友准备的礼物。由于资金紧张，为了节省电费，他们也不会轻易购买装饰灯。超过一半的人表示，为了降低成本，他们将减少节日大餐的开销。

　　根据Adobe的预测，假期的网上购物将达到创纪录的2218亿美元。但研究人员表示，会有很多人寻求折扣，跳过快速运输选项，可能会使用“先买后付”的选项。

　　税务咨询公司RSM US的消费品高级分析师格拉齐亚诺(Mike Graziano)预计，在10月至12月期间，零售额将比一年前增长5%，经济放缓可能会发生在假期之后。“假期不一定会是消费者退缩的时候。但今年的情况是，不同收入阶层的家庭选择会明显分化。”他表示。

　　事实上，近期美国经济放缓的迹象正在累积中。随着家庭消费从商品转向服务，服务业采购经理人指数(PMI)扩张近期迅速放缓并接近荣枯分界线，这是需求降温的重要信号。亚特兰大联储GDPNow模型显示，四季度美国经济将从之前的4.9%大幅回落至2.1%。而包括摩根大通首席执行官戴蒙(Jamie Dimon)、传奇对冲基金经理阿克曼(Bill Ackman)等市场人士纷纷对美国经济发出了警告。(作者：樊志菁 来源：第一财经) 【编辑:于晓】